Le conserve salate Armonico sono un concentrato di profumi e sapori tipici dell'estate
trapanese. Un trittico di preparazioni che ricordano i pranzi in compagnia di metà estate,
perfetti per la preparazione di portate fredde da condividere, si accompagnano
ottimamente con pane fresco tostato o crostini.
Caponata di Melanzane
Caponata di melanzane preparata con olio extravergine di oliva Armonico da monocultivar Nocellara del Belìce. La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane fritte in olio EVO Geraci, cipolla, olive, capperi e sedano.
Pesto alla Trapanese
Il pesto alla trapanese è preparato con pomodoro, mandorle e aromi, condite con olio Geraci della linea Armonico, extravergine di oliva da monocultivar Nocellara del Belìce.
Bruschetta Siciliana
Preparato per bruschette a base di pomodoro, olive nere, olive verdi e olio extravergine di oliva della linea Armonico di Geraci.
Caponata di Melanzane
Caponata di melanzane preparata con olio extravergine di oliva Armonico da monocultivar Nocellara del Belìce. La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane fritte in olio EVO Geraci, cipolla, olive, capperi e sedano.
Pesto alla Trapanese
Il pesto alla trapanese è preparato con pomodoro, mandorle e aromi, condite con olio Geraci della linea Armonico, extravergine di oliva da monocultivar Nocellara del Belìce.
Bruschetta Siciliana
Preparato per bruschette a base di pomodoro, olive nere, olive verdi e olio extravergine di oliva della linea Armonico di Geraci.
