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Artischocken-Caponata Geraci
€6,19pro Stück Von € 5,63/Stück+ MwSt.Artischocken-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra von Geraci und Artischocken.
Das Rezept ist eine Abwandlung der ursprünglichen Auberginen-Caponata, die frische Artischocken und knackigen Sellerie, Kapern und Tomaten enthält.
Das native Olivenöl extra Gerarci wird aus Oliven des Monokultivars Nocellara del Belìce gewonnen, die von Hand geerntet und durch Kaltpressung verarbeitet werden.
Ideal zu Fleisch, Fisch und als Topping für Bruschettas.
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Artischocken-Caponata Opera
€6,16pro Stück Von € 6,16/Stück+ MwSt.Artischocken-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl Opera extra der Monokultursorte Nocellara del Belìce.
Es handelt sich um eine Abwandlung der ursprünglichen Caponata, die mit Artischocken anstelle von Auberginen zubereitet und mit knusprigem Sellerie, Tomaten und Kapern ergänzt wird. Der Geschmack ist süß-säuerlich und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als Würze für Brot, Bruschetta, Nudelgerichte, Focaccia und Pizza.
Pasteurisierung durch Eintauchen. Handwerkliches Zubereitungssystem, das mit frischen Rohstoffen beginnt.
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Auberginen-Caponata Armonico
€4,84pro Stück Von € 4,40/Stück+ MwSt.Auberginen-Caponata aus der Linie Armonico – Geraci, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Armonico aus der Monokultivar Nocellara del Belìce.
Das Rezept folgt der sizilianischen Tradition, mit geschälten Tomaten, in Geraci EVO-Öl gebratenen Auberginen, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sellerie.
Der Geschmack ist reichhaltig und dicht, mit einer süß-sauren Note, die von den Kapern herrührt.
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Auberginen-Caponata Geraci
€5,70pro Stück Von € 5,18/Stück+ MwSt.Auberginen-Caponata zum Würzen von Nudelgerichten, Bruschetta und Reisbällchen.
Das Rezept folgt der sizilianischen Tradition und besteht aus geschälten Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Oliven und Sellerie, die mit dem nativen Olivenöl extra Geraci monocultivar Nocellara angemacht werden.
Der Geschmack ist reichhaltig und dicht, mit einer süß-sauren Note, die von den Kapern herrührt.
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Auberginen-Caponata Opera
€5,61pro Stück Von € 5,10/Stück+ MwSt.Auberginen-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Opera aus der Monokultivarsorte Nocellara del Belìce.
Die Zubereitung erfolgt nach dem sizilianischen Originalrezept für Caponata mit Auberginen, knackigem Sellerie, Tomaten und Kapern. Der Geschmack ist süß-säuerlich und eignet sich hervorragend als Beilage oder Belag für Brot, Bruschetta, Nudelgerichte, Focaccia und Pizza.
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Basilikum-sauce Geraci
€4,36pro Stück Von € 3,96/Stück+ MwSt.Eine klassische Basilikumsauce für die Zubereitung von Nudelgerichten, gewürzt mit dem nativen Olivenöl extra Geraci aus der Olivensorte Nocellara del Belìce.
Der Geschmack ist frisch, würzig, mit einer süßen Note von frisch zubereiteten Tomaten.
Neben der Zubereitung von Pasta alla Norma kann er auch für leckere Pizzen und Focaccia verwendet werden.
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Der Duft von Sizilien-Suace Geraci
€4,36pro Stück Von € 3,96/Stück+ MwSt.Der Duft von Sizilien-Suace, eine originelle Zubereitung mit Tomaten, nativem Olivenöl extra und sizilianischen Kräutern.
Für die handwerkliche Herstellung werden ausschließlich erntefrische Zutaten verwendet.
Das Aroma ist intensiv, wobei Kräuter und Gewürze die Hauptrolle im Geschmack der frisch zubereiteten Tomate spielen.
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Entsteinte grüne Oliven – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11pro Stück Von € 2,99/Stück+ MwSt.Entsteinte grüne Oliven der Sorte Nocellara del Belìce in Gläsern, konserviert in einer Salzlake aus Wasser und Meersalz.
Die Oliven werden von Hand geerntet, frisch verarbeitet gelagert und vor dem Verpacken dampfpasteurisiert.
Die Textur ist breiig und fast fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Geeignet zu Cocktails und Aperitifs, Käse, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
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Entsteinte grüne Oliven – Nocellara del Belìce – Geraci – Eimer
€32,22 – €72,39pro Stück Von € 30,98/Stück+ MwSt.Packung mit grünen Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die entweder ganz, entsteint oder zerkleinert erhältlich sind.
Die Oliven werden mit Wasser und Meersalz eingeweicht.
Die Herstellung erfolgt handwerklich, ausgehend von frisch gepflückten und noch frischen Oliven, die vor der Verpackung dampfpasteurisiert werden.
Die Textur ist fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Er eignet sich als Begleiter von Cocktails und Aperitifs, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
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Entsteinte grüne Oliven – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,05pro Stück Von €2,93/Stück+ MwSt.Eine Packung grüner Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die in der Gegend von Partanna bei Trapani angebaut werden.
Die Oliven werden entkernt und in Salzlake mit Wasser und Meersalz eingelegt.
Die Herstellung erfolgt handwerklich, ausgehend von frisch gepflückten und noch frischen Oliven, die vor der Verpackung dampfpasteurisiert werden.
Die Textur ist breiig und fast fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Geeignet zu Cocktails und Aperitifs, Käse, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
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Entsteinte schwarze Oliven – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11pro Stück Von € 2,99/Stück+ MwSt.Päckchen mit schwarzen Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die im Gebiet von Trapani, Partanna, angebaut werden.
In Wasser und Meersalz konserviert, um das ursprüngliche Aroma und den typischen Geschmack der dunklen Oliven zu erhalten.
Die Herstellung erfolgt handwerklich und beginnt mit frisch gepflückten und noch frischen Oliven, die vor der Verpackung einer Dampfpasteurisierung unterzogen werden.
Der salzige Geschmack ist beständig, mit einem leicht süßen Nachgeschmack von reifen Früchten.
Fleischige und strukturierte Konsistenz, geeignet für Cocktails und Aperitifs, mediterrane Salate oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Caponata.
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Entsteinte schwarze Oliven – Nocellara del Belìce – Geraci – Eimer
€32,22 – €72,39pro Stück Von € 30,98/Stück+ MwSt.Packung mit schwarzen Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die sowohl ganz als auch entsteint erhältlich sind.
Die Oliven werden mit Wasser und Meersalz eingeweicht.
Die Herstellung erfolgt handwerklich, ausgehend von frisch gepflückten und noch frischen Oliven, die vor der Verpackung dampfpasteurisiert werden.
Die Textur ist fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Er eignet sich als Begleiter von Cocktails und Aperitifs, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
