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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce – Geraci
€2,29 – €9,99pro Stück Von € 2,20/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus der Sorte Nocellara del Belìce, die im Gebiet von Trapani (Valle del Belìce – Partanna) beheimatet ist.
Die Oliven werden von Hand gepflückt, kalt extrahiert und unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C gelagert.
Der Geschmack ist mittelfruchtig nach grünen Oliven, mittelwürzig und leicht bitter, mit Noten von Artischocke, Blättern, Gras und Tomate.
Roh passt er zu Suppen, Käse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Salaten. In der Küche kann er zu Braten oder bei der Zubereitung von Soßen, gebackenem Fisch und Pinzimonio verwendet werden.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce, Biancolilla und Cerasuola – Armonico
€2,29 – €8,43pro Stück Von € 2,20/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus den Sorten Nocellara del Belìce, Biancolilla und Cerasuola, die im Gebiet von Belìce (Trapani) beheimatet sind.
Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Der Geschmack ist ausgewogen, leicht würzig und nicht sehr bitter, geprägt von Noten von Mandeln und frischem Gras. Leicht fruchtig. Hervorragend roh auf gekochten Hülsenfrüchten, Suppen, Käse, Salaten, weißem Fleisch und Fisch; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Saucen und Fisch all’acqua pazza.
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Natives Olivenöl extra – g.U. Valle del Belìce – Geraci
€2,50 – €8,82pro Stück Von € 2,40/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra, das aus der Olivensorte Nocellara del Belìce gewonnen wird, einer Monokultursorte, die im Gebiet des Belìce-Tals (Trapani) angebaut wird.
Die Oliven werden von Hand geerntet, anschließend kalt extrahiert und unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C gelagert.
Der Geschmack ist mittelfruchtig nach grünen Oliven, mittelwürzig und leicht bitter, mit Noten von Artischocke, Blättern, Gras und Tomate.
Roh passt er zu Suppen, Käse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Salaten. In der Küche kann er zu Braten oder bei der Zubereitung von Soßen, gebackenem Fisch und Pinzimonio verwendet werden.
Zertifiziertes Öl mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce Bio – Geraci
€2,50 – €8,82pro Stück Von € 2,40/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus der Monokultursorte Nocellara del Belìce aus biologischem Anbau in der Region Trapani (Belìce-Tal).
Das Bio-Öl wird aus handgepflückten Oliven durch Kaltpressung und Lagerung in Stahlsilos unter Stickstoff bei einer durchschnittlichen Temperatur von 15-18°C gewonnen.
Mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit Noten von Artischocken, Gras, Kartoffeln, rohen Mandeln und gekochten grünen Bohnen. Der Geschmack ist mäßig würzig und ausgewogen.
Hervorragend geeignet als Rohgewürz für Hülsenfrüchte, Käse, Fleisch, Fisch und Salate. Gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Soßen und gebackenem Fisch. Ideal für pinzimonio.
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Natives Olivenöl extra – Monokultivar Biancolilla Bio – Geraci
€2,50 – €8,82pro Stück Von € 2,40/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus der Monokultursorte Biancolilla, die im Hinterland von Trapani nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut wird.
Das Bio-Öl wird aus handgepflückten Oliven durch Kaltpressung und Lagerung in Stahlsilos unter Stickstoff bei einer durchschnittlichen Temperatur von 15-18°C gewonnen.
Leichte Fruchtigkeit von grünen Oliven mit Anklängen von frisch gemähtem Gras, reifen Tomaten und gekochtem Gemüse. Der Geschmack ist ausgewogen, leicht würzig und pikant.
Es kann roh auf weißem Fleisch, gekochten Schalentieren und Lachs, gekochten Kartoffeln, Nudeln und gekochtem Reis verwendet werden. In der Küche begleitet er die Zubereitung von Risottos, Fischsaucen und Desserts.
