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Olive Verdi Denocciolate – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,05al pezzo Da € 2,93/pezzo+ ivaConfezione di olive verdi della varietà Nocellara del Belìce, coltivata nella zona del trapanese, area Partanna.
Le olive sono denocciolate e conservate in salamoia con acqua e sale marino.
La produzione è artigianale, a partire da olive appena raccolte e ancora fresche, pastorizzate a vapore prima del confezionamento.
La consistenza è polposa e quasi carnosa, il sapore è sapido con un retrogusto lievemente amaro di frutto fresco.
Adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, formaggi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione in cottura di legumi, carne, sughi a base di pesce.
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Olive Verdi Denocciolate – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11al pezzo Da € 2,99/pezzo+ ivaOlive verdi denocciolate varietà Nocellara del Belìce in barattolo, conservate in salamoia di acqua e sale marino.
Raccolte a mano e conservate appena lavorate, le olive sono pastorizzate a vapore prima del confezionamento.
La consistenza è polposa e quasi carnosa, il sapore è sapido con un retrogusto lievemente amaro di frutto fresco.
Adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, formaggi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione in cottura di legumi, carne, sughi a base di pesce.
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Olive Nere denocciolate – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11al pezzo Da € 2,99/pezzo+ ivaConfezione di olive nere della varietà Nocellara del Belìce, coltivata nella zona del trapanese, area Partanna.
Conservate in acqua e sale marino per mantenere il sapore originale e la sapidità tipica delle olive scure.
La produzione è artigianale, a partire da olive appena raccolte e ancora fresche che passano per la pastorizzazione a vapore prima del confezionamento.
Il sapore salato è consistente, con un retrogusto lievemente dolce di frutto maturo.
Consistenza polposa e strutturata, adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione della caponata.
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Olive Verdi Denocciolate – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50al pezzo Da € 4,50/pezzoOlive verdi denocciolate varietà Nocellara del Belìce in barattolo, conservate in salamoia di acqua e sale marino.
Raccolte a mano e conservate appena lavorate, le olive sono pastorizzate a vapore prima del confezionamento.
La consistenza è polposa e quasi carnosa, il sapore è sapido con un retrogusto lievemente amaro di frutto fresco.
Adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, formaggi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione in cottura di legumi, carne, sughi a base di pesce.
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Olive Nere denocciolate – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50al pezzo Da € 4,50/pezzoConfezione di olive nere della varietà Nocellara del Belìce, coltivata nella zona del trapanese, area Partanna.
Conservate in acqua e sale marino per mantenere il sapore originale e la sapidità tipica delle olive scure.
La produzione è artigianale, a partire da olive appena raccolte e ancora fresche che passano per la pastorizzazione a vapore prima del confezionamento.
Il sapore salato è consistente, con un retrogusto lievemente dolce di frutto maturo.
Consistenza polposa e strutturata, adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione della caponata.
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Caponata di Melanzane Armonico
€4,84al pezzo Da € 4,40/pezzo+ ivaCaponata di melanzane della linea Armonico – Geraci, preparata con olio extravergine di oliva Armonico da monocultivar Nocellara del Belìce.
La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane fritte in olio EVO Geraci, cipolla, olive, capperi e sedano.
Il sapore è ricco e denso, con una nota agrodolce fornita dai capperi.
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Pesto alla Trapanese Armonico
€5,53al pezzo Da € 5,03/pezzo+ ivaCondimento per primi piatti e bruschette Pesto alla Trapanese della linea Armonico – Geraci.
Il pesto alla trapanese è preparato con pomodoro, mandorle e aromi, condite con olio Geraci della linea Armonico, extravergine di oliva da monocultivar Nocellara del Belìce.
Il sugo alla trapanese è molto sapido, leggermente piccante e lievemente tostato per la presenza di mandorle croccanti nella preparazione.
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Bruschetta Siciliana Armonico
€5,53al pezzo Da € 5,03/pezzo+ ivaPreparato per bruschette a base di pomodoro, olive nere, olive verdi e olio extravergine di oliva della linea Armonico di Geraci.
L’olio Armonico è prodotto da olive Nocellara del Belìce, raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto.
Ottimo condimento per le bruschette di pane abbrustolito; a caldo, è un sugo pronto per la pasta o per la cottura di carni e pesce.
Il sapore è leggermente piccante e sapido, con una nota forte di pomodoro fresco.
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Caponata di Melanzane Opera
€5,61al pezzo Da € 5,10/pezzo+ ivaCaponata di melanzane preparata con olio di oliva extravergine Opera della varietà monocultivar Nocellara del Belìce.
La preparazione segue la ricetta originale della caponata siciliana con melanzane, sedano croccante, pomodoro e capperi. Il sapore è agrodolce, perfetto come contorno o condimento di pane, bruschette, primi piatti, focacce e pizza.
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Paté di Olive Nere Geraci
€5,70al pezzo Da € 5,18/pezzo+ ivaPatè spalmabile di olive nere macinate, preparato con olio extravergine di oliva di varietà Nocellara del Belìce.
L’aroma di olive mature, consistente al palato, lascia un sapore fresco e saporito.
Ottimo per condire bruschette, come accompagnamento al tonno, formaggio stagionati per dare più intensità al sapore o formaggi spalmabili per un tocco extra delicato al gusto.
Dopo l’apertura, aggiungere olio extravergine di olive e conservare in frigo ben chiuso.
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Paté di Olive Verdi Geraci
€5,70al pezzo Da € 5,18/pezzo+ ivaPaté spalmabile di olive verdi macinate, preparato con olio extravergine di oliva di varietà Nocellara del Belìce.
Ottimo per condire bruschette, come accompagnamento al tonno, formaggio stagionati per dare più intensità al sapore o formaggi spalmabili per un tocco extra delicato al gusto.
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Caponata di Carciofi Opera
€6,16al pezzo Da € 6,16/pezzo+ ivaCaponata di carciofi preparata con olio di oliva extravergine Opera della varietà monocultivar Nocellara del Belìce.
È una variante della caponata originale, preparata con carciofi al posto delle melanzane e completata con sedano croccante, pomodoro e capperi. Il sapore è agrodolce, perfetto come contorno di carne e pesce o condimento di pane, bruschette, primi piatti, focacce e pizza.
Pastorizzazione per immersione. Sistema di preparazione artigianale, a partire da materie prime fresche.
