I Nostri Prodotti
Formati Speciali
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Olio Extravergine di Oliva – D.O.P. Valle del Belìce – Armonico
€2,50 – €8,82al pezzo Da € 2,40/pezzo+ ivaOlio di oliva extravergine della linea Armonico, da monocultivar Nocellara del Belìce, certificato D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta).
Raccolta manuale delle olive, estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, fragrante e fresco, con sentori di pomodoro, carciofo, foglie ed erba, dal gusto mediamente piccante e amaro appena percettibile.
Ottimo a crudo per preparare il pinzimonio, nonché su legumi, carne, pesce, formaggi e insalate; in cottura, si presta bene per la preparazione di sughi, arrosti e pesce al cartoccio.
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Olive Verdi Denocciolate – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,05al pezzo Da € 2,93/pezzo+ ivaConfezione di olive verdi della varietà Nocellara del Belìce, coltivata nella zona del trapanese, area Partanna.
Le olive sono denocciolate e conservate in salamoia con acqua e sale marino.
La produzione è artigianale, a partire da olive appena raccolte e ancora fresche, pastorizzate a vapore prima del confezionamento.
La consistenza è polposa e quasi carnosa, il sapore è sapido con un retrogusto lievemente amaro di frutto fresco.
Adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, formaggi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione in cottura di legumi, carne, sughi a base di pesce.
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Olive Verdi Schiacciate – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,05al pezzo Da €2,93/pezzo+ ivaConfezione di olive verdi della varietà Nocellara del Belìce, coltivata nella zona del trapanese, area Partanna.
Le olive sono schiacciate e conservate in salamoia con acqua e sale marino.
La produzione è artigianale, a partire da olive appena raccolte e ancora fresche, pastorizzate a vapore prima del confezionamento.
La consistenza è polposa e quasi carnosa, il sapore è sapido con un retrogusto lievemente amaro di frutto fresco.
Adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, formaggi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione in cottura di legumi, carne, sughi a base di pesce.
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Sugo dell’Isola Armonico
€4,40al pezzo Da € 4,00/pezzo+ ivaSugo pronto per la preparazione di pasta della linea Armonico – Geraci.
Il Sugo dell’Isola include ingredienti tipici della cucina siciliana, come le olive nere e verdi, i capperi e le acciughe.
Una perfetta alternativa per primi piatti gustosi e ricchi di sapore, lievemente piccante e agrodolce.
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Sugo alla Norma Armonico
€4,40al pezzo Da € 4,00/pezzo+ ivaIl sugo alla norma della linea Armonico mette in risalto il sapore più buono dei sughi siciliani con un preparato a base di pomodoro e melanzane.
L’olio impiegato per la preparazione è l’olio Armonico Geraci, da olive Nocellara del Belìce estratte a freddo per mantenere al massimo le loro proprietà gustative.
Il sapore è dolce e fresco, ottimo per accompagnare primi piatti, ma anche su pizze e focacce come base per il condimento.
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Sugo Sarde e Finocchietto Armonico
€5,46al pezzo Da € 4,96/pezzo+ ivaSugo pronto alle sarde e finocchietto della linea Armonico, preparato con olio Armonico Geraci da olive Nocellara del Belìce.
Il preparato sarde e finocchietto rispecchia la ricetta tradizionale siciliana per la preparazione della pasta con le sarde e il finocchietto.
Il sapore è agrodolce e lievemente tostato, grazie alla presenza dei pinoli tra gli ingredienti del sugo.
Per dare un tocco di sapore in più al piatto, aggiungi della mollica di pane abbrustolita sulla pasta già pronta e condita.
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Olio Extravergine di Oliva Armonico – Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola – Latta
€4,06al pezzo Da € 3,90/pezzo+ ivaOlio di oliva extravergine ottenuto dalle cultivar Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola, autoctone nella zona del Belìce (Trapani).
Raccolta manuale delle olive, estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Il sapore è equilibrato, leggermente piccante e poco amaro, caratterizzato da note di mandorle ed erba fresca. Fruttato leggero. Ottimo a crudo su legumi cotti, minestre, formaggi, insalate, carne bianca a pesce; in cottura, si presta bene per la preparazione di sughi e del pesce all’acqua pazza.
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Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Valle del Belìce – Armonico – Latta 5L
€53,20al pezzo Da € 51,15/pezzo+ ivaOlio di oliva extravergine della cultivar Nocellara del Belìce, certificato D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta).
Raccolta manuale delle olive, estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde con sentori di erba e foglie, carciofo e pomodoro, mediamente piccante e poco amaro. Ottimo a crudo per preparare il pinzimonio, nonché su legumi cotti, bruschette, grigliate, minestre, tofu, insalate; in cottura, si presta bene per la preparazione di sughi e delle minestre.
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Bruschetta Siciliana Armonico
€5,53al pezzo Da € 5,03/pezzo+ ivaPreparato per bruschette a base di pomodoro, olive nere, olive verdi e olio extravergine di oliva della linea Armonico di Geraci.
L’olio Armonico è prodotto da olive Nocellara del Belìce, raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto.
Ottimo condimento per le bruschette di pane abbrustolito; a caldo, è un sugo pronto per la pasta o per la cottura di carni e pesce.
Il sapore è leggermente piccante e sapido, con una nota forte di pomodoro fresco.
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Pesto alla Trapanese Armonico
€5,53al pezzo Da € 5,03/pezzo+ ivaCondimento per primi piatti e bruschette Pesto alla Trapanese della linea Armonico – Geraci.
Il pesto alla trapanese è preparato con pomodoro, mandorle e aromi, condite con olio Geraci della linea Armonico, extravergine di oliva da monocultivar Nocellara del Belìce.
Il sugo alla trapanese è molto sapido, leggermente piccante e lievemente tostato per la presenza di mandorle croccanti nella preparazione.
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Caponata di Melanzane Armonico
€4,84al pezzo Da € 4,40/pezzo+ ivaCaponata di melanzane della linea Armonico – Geraci, preparata con olio extravergine di oliva Armonico da monocultivar Nocellara del Belìce.
La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane fritte in olio EVO Geraci, cipolla, olive, capperi e sedano.
Il sapore è ricco e denso, con una nota agrodolce fornita dai capperi.
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Olio Extravergine di Oliva – D.O.P. Valle del Belìce – Armonico – Bag in Tube 3 L
€33,54al pezzo Da € 32,25/pezzo+ ivaConfezione “Bag in Tube” dell’olio di oliva D.O.P. Armonico – Geraci, extravergine ottenuto da olive della varietà Nocellara del Belìce con certificazione d’origine protetta.
Le olive sono raccolte a mano, con estrazione a freddo e decantazione in silos di acciaio sotto azoto per preservare le qualità organolettiche originali dell’olio.
Il sapore ha un’intensità mediamente piccante e lievemente amara, con sentore di erba, carciofo, pomodoro e foglia.
A crudo, può essere utilizzato per condire ortaggi, insalate, minestre, tofu, verdure grigliate e bruschette. In cottura, accompagna la preparazione di legumi, sughi, minestrone. Ideale per pinzimonio.
La Bag in Tube include un manico per il trasporto e una valvola per prelevare l’olio.
