製品紹介
特殊なフォーマット
箱
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ブラックオリーブ（丸ごと – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,501個あたり € 4,50 から/一欠けらトラーパニのパルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のブラックオリーブの詰め合わせです。
水と海塩で保存し、ダークオリーブ特有の風味と香ばしさを保っています。
生産は職人の手によって行われ、収穫されたばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気殺菌を行います。
塩味は一貫しており、後味には熟した果実のようなほのかな甘みが感じられます。
肉付きがよく、骨格がしっかりしているので、カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、カポナータの調理にも最適です。
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バジルソース Geraci
€6,501個あたり € 6,50 から/一欠けらNocellara del Belìce種のオリーブから作られたエクストラバージンオリーブオイルGeraciで味付けされた、パスタ料理用のクラシックバジルソースです。
味はフレッシュでスパイシー、そして作りたてのトマトの甘い香りがします。
パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。
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ノーマ・ソース Geraci
€6,951個あたり € 6,95 から/一欠けらパスタ料理用のソース・アラ・ノーマ。単一品種のオリーブNocellara del Belìceから調製したエクストラバージンオリーブオイルGeraciで味付けされています。
オリジナルレシピでは、トマトとナスを入れて、濃厚な味わいに仕上げています。
パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。
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スゴ プロフューモ ディ シチリア Geraci
€6,501個あたり € 6,50 から/一欠けらスゴ プロフューモ ディ シチリア, トマト、エクストラバージンオリーブオイル、シシリアンハーブを使ったオリジナルの調理法です。
職人による製造は、収穫されたばかりの新鮮な素材のみを使用します。
香りが強く、ハーブやスパイスが主役の出来立てのトマトの味を楽しめます。
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ブルスケッタ・シチリアーナ Geraci
€8,801個あたり € 8,80 から/一欠けらトマト、ブラックオリーブ、グリーンオリーブとGeraciエキストラバージンオリーブオイルで作るブルスケッタやパスタ料理の調味料です。
材料にはグリーンオリーブとブラックオリーブのほか、ガーリック、パセリ、唐辛子が入っており、ほんのりとした辛さがある。
このオイルは、手摘みされたNocellara del Belìce種のオリーブを使い、低温抽出と窒素下のスチールサイロでの貯蔵により製造されています。
トーストしたパンのブルスケッタに最適な調味料です。熱いうちにパスタや肉・魚の調理に使えば、すぐにソースになります。
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グリーンオリーブパテ Geraci
€8,701個あたり € 8,70 から/一欠けらグリーンオリーブをすり潰し, Nocellara del Belìce種のエクストラバージンオリーブオイルで仕上げたスプレッドタイプのパテ。
ブルスケッタのトッピング、ツナの付け合わせ、風味に強弱をつける熟成チーズ、繊細な味わいを加えるスプレッドタイプのチーズに最適です。
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サンドライドトマトのオイル漬け Geraci
€8,801個あたり € 8,80 から/一欠けらドライトマトのオイル漬け（エクストラバージンオリーブオイルで保存したもの Geraci オリーブを使った料理 Nocellara del Belìce.
収穫したトマトを天日干しし、保存料や添加物は一切加えていません。
前菜やサラダ、ブルスケッタ、ピザ、ローストミート、パスタのトッピングに最適です。
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Erbolio ローズマリー Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり € 8,10 から/一欠けらシチリア産のローズマリーとNocellara del Belìce種のオリーブを同時圧搾して得られるローズマリー調味料。
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよくスパイシーで、ローズマリーの香りが爽やかなフレーバーです。 生のまま、ひよこ豆、ベイクドポテト、肉、魚、サラダ、フォカッチャやパン、ピザなどの乳製品の調味料としてお使いいただけます。
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Agrumolio タンジェリン Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり € 8,10 から/一欠けらNocellara del Belìce種のオリーブと新鮮なシシリアンマンダリンを同時に圧搾して得られるマンダリンレリッシュ。
L’Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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Agrumolio オレンジ Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり € 8,10 から/一欠けらシチリア産の新鮮なオレンジとNocellara del Belìce種のオリーブを同時に圧搾して得られるオレンジレリッシュ。
Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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ギフトボックス GECONF3L50
€55,00 (€52,88 + VAT)1個あたり € 55/一欠けら0.50Lのボトル3本が入ったギフトパック。
- エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce
- シチリア島産エキストラバージンオリーブオイルPGI
- エキストラバージンオリーブオイル Biancolilla オーガニック
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ギフトボックス GECONFMIX1 PGI
€63,00 (€60,58 + VAT)1個あたり € 63/一欠けらシチリア産エキストラバージンオリーブオイルPGI（0.50L）1本、エキストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce (0.10L）4缶入り陶器ボトル1本のギフトパックです。
- エクストラバージンオリーブオイル PGI シチリア（0.50L）
- エキストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce セラミック（0.25L）
- エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce (0.10L）
- 有機エクストラバージンオリーブオイル Biancolilla (0.10L）
- Agrumolio マンダリン (0.10 L)
- Erbolio ローズマリー、セージ、タイム入り（0.10L）
