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Geraci

製品紹介

特殊なフォーマット

    • ブラックオリーブ(丸ごと – Nocellara del Belìce – Geraci

      3,111個あたり € 2,99 から/一欠けら+ VAT

      トラーパニのパルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のブラックオリーブの詰め合わせです。

      水と海塩で保存し、ダークオリーブ特有の風味と香ばしさを保っています。

      生産は職人の手によって行われ、収穫されたばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気殺菌を行います。

      塩味は一貫しており、後味には熟した果実のようなほのかな甘みが感じられます。

      肉付きがよく、骨格がしっかりしているので、カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、カポナータの調理にも最適です。

    • ブラックオリーブピット – Nocellara del Belìce – Geraci

      3,111個あたり € 2,99 から/一欠けら+ VAT

      トラーパニのパルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のブラックオリーブの詰め合わせです。

      水と海塩で保存し、ダークオリーブ特有の風味と香ばしさを保っています。

      生産は職人の手によって行われ、収穫されたばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気殺菌を行います。

      塩味は一貫しており、後味には熟した果実のようなほのかな甘みが感じられます。

      肉付きがよく、骨格がしっかりしているので、カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、カポナータの調理にも最適です。

    • スゴ プロフューモ ディ シチリア Geraci

      4,361個あたり € 3,96 から/一欠けら+ VAT

      スゴ プロフューモ ディ シチリア, トマト、エクストラバージンオリーブオイル、シシリアンハーブを使ったオリジナルの調理法です。

      職人による製造は、収穫されたばかりの新鮮な素材のみを使用します。

      香りが強く、ハーブやスパイスが主役の出来立てのトマトの味を楽しめます。

    • バジルソース Geraci

      4,361個あたり € 3,96 から/一欠けら+ VAT

      Nocellara del Belìce種のオリーブから作られたエクストラバージンオリーブオイルGeraciで味付けされた、パスタ料理用のクラシックバジルソースです。

      味はフレッシュでスパイシー、そして作りたてのトマトの甘い香りがします。

      パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。

    • スゴ・アラビアータ Geraci

      4,361個あたり € 3,96 から/一欠けら+ VAT

      Geraciアラビアータソースは、そのままパスタ料理の味付けに使える瓶入りの既製ソースで、美味しくスパイシーな味付けができます。

      オリジナルレシピ通り、トマトに唐辛子とハーブをふんだんに使い、定番のトマトソースにスパイシーさを加えています。 Nocellara del Belìceのオリーブを使ったエクストラバージンオリーブオイルGeraciで仕込みは完了です。

      既製のアラビアータソースは、パスタ料理はもちろん、フォカッチャやピッツァ、パンのソースとしても使用できます。

    • グリーンオリーブを砕いたもの – Nocellara del Belìce – Geraci

      4,501個あたり € 4,50 から/一欠けら

      Belìce渓谷地域(トラーパニ)の在来種であるNocellara del Belìce種のグリーンオリーブを砕いた瓶詰。

      水と海塩を使った塩水で保存され、香ばしい風味と、新鮮で香り高い果実のような少し苦い余韻が特徴です。

      生産は職人技で、摘み取ったばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気滅菌を行います。

      カクテルや食前酒、チーズ、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュなどに適しています。 また、豆類や魚のソースを調理するのにも優れています。

    • グリーンオリーヴ(ホール – Nocellara del Belìce – Geraci

      4,501個あたり € 4,50 から/一欠けら

      グリーンオリーブの品種Nocellara del Belìceを丸ごと1個、水と海塩の塩水で保存した瓶入り。

      手摘みで収穫されたオリーブは、鮮度を保ったまま、包装前に蒸気滅菌されます。

      テクスチャーは果肉感があり、ほとんど肉のようで、風味は香ばしく、後味は新鮮な果物のような少し苦みのある味わいです。

      カクテルや食前酒、チーズ、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュなどに適しています。 また、豆類、肉や魚のソースを調理するのにも優れています。

    • ピティッドグリーンオリーブ – Nocellara del Belìce – Geraci

      4,501個あたり € 4,50 から/一欠けら

      ピティッドグリーンオリーブNocellara del Belìce(瓶入り)、水と海塩の塩水で保存されています。

      手摘みで収穫されたオリーブは、加工された状態で保管され、包装前に蒸気滅菌されます。

      テクスチャーは果肉感があり、ほとんど肉のようで、風味は香ばしく、後味は新鮮な果物のような少し苦みのある味わいです。

      カクテルや食前酒、チーズ、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュなどに適しています。 また、豆類、肉や魚のソースを調理するのにも優れています。

    • ブラックオリーブ(丸ごと – Nocellara del Belìce – Geraci

      4,501個あたり € 4,50 から/一欠けら

      トラーパニのパルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のブラックオリーブの詰め合わせです。

      水と海塩で保存し、ダークオリーブ特有の風味と香ばしさを保っています。

      生産は職人の手によって行われ、収穫されたばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気殺菌を行います。

      塩味は一貫しており、後味には熟した果実のようなほのかな甘みが感じられます。

      肉付きがよく、骨格がしっかりしているので、カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、カポナータの調理にも最適です。

    • ブラックオリーブピット – Nocellara del Belìce – Geraci

      4,501個あたり € 4,50 から/一欠けら

      トラーパニのパルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のブラックオリーブの詰め合わせです。

      水と海塩で保存し、ダークオリーブ特有の風味と香ばしさを保っています。

      生産は職人の手によって行われ、収穫されたばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気殺菌を行います。

      塩味は一貫しており、後味には熟した果実のようなほのかな甘みが感じられます。

      肉付きがよく、骨格がしっかりしているので、カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、カポナータの調理にも最適です。

    • エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci – 缶0.10L

      4,651個あたり € 4,65 から/一欠けら

      トラーパニ地区(Belìceの谷 ー – Partanna)原産のNocellara del Belìce品種から採れるエキストラバージンオリーブオイルです。

      オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

    • エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. バレー・オブ・Belìce – Geraci – 缶0.10L

      4,651個あたり € 4,60 から/一欠けら

      Belìce渓谷地域(トラーパニ)で栽培される単一品種のオリーブ、Nocellara del Belìceから得られるエキストラバージンオイル。

      オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

      原産地呼称保護認定オイル (P.D.O.).

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