Geraci

スゴ・サラセーノは、パスタ料理やピザ、フォカッチャの味付けに使える既成のソースです。

刻んだトマトとGeraciエキストラバージンオリーブオイルに、松の実、アンチョビ、サルタナを加えて調理します。

味は甘酸っぱさと辛さがあり、作りたてのトマトの香りがします。

トンナラソースは、シチリア料理の伝統的なソースのひとつで、トマトと新鮮なマグロで調理されます。

味は甘く爽やかで、マグロのフレーバーノートが主体となっています。

エキストラバージンオリーブオイルGeraciを使用したソースを用意しました。 パスタ料理や、ピザやフォカッチャの基本的なトッピングに最適です。

パスタ料理用のソース・アラ・ノーマ。単一品種のオリーブNocellara del Belìceから調製したエクストラバージンオリーブオイルGeraciで味付けされています。

オリジナルレシピでは、トマトとナスを入れて、濃厚な味わいに仕上げています。

パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。