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Caponata d’aubergines Opera
€5,61par pièce A partir de € 5,10/pièce+ tvaCaponata d’aubergines préparée avec l’huile d’olive extra vierge Opera de la variété Nocellara del Belìce monocultivar.
La préparation suit la recette originale de la caponata sicilienne avec des aubergines, du céleri croustillant, des tomates et des câpres. La saveur est aigre-douce, parfaite comme accompagnement ou comme garniture pour le pain, la bruschetta, les plats de pâtes, la focaccia et la pizza.
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Caponata d’artichauts Opera
€6,16par pièce A partir de € 6,16/pièce+ tvaCaponata d’artichauts préparée avec l’huile d’olive extra vierge Opera de la variété Nocellara del Belìce monocultivar.
Il s’agit d’une variante de la caponata originale, préparée avec des artichauts à la place des aubergines et complétée par du céleri croustillant, des tomates et des câpres. La saveur est aigre-douce, parfaite pour accompagner les viandes et les poissons ou comme condiment pour le pain, la bruschetta, les plats de pâtes, la focaccia et la pizza.
Pasteurisation par immersion. Système de préparation artisanale, à partir de matières premières fraîches.
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Olives vertes dénoyautées – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,05par pièce A partir de €2,93/pièce+ tvaUn paquet d’olives vertes de la variété Nocellara del Belìce, cultivées dans la région de Partanna à Trapani.
Les olives sont dénoyautées et conservées en saumure avec de l’eau et du sel marin.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.
La texture est pulpeuse et presque charnue, la saveur est savoureuse avec un arrière-goût légèrement amer de fruit frais.
Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les fromages, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses, des sauces pour la viande et le poisson.
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Bruschetta Sicilienne Armonico
€5,53par pièce A partir de € 5,03/pièce+ tvaPréparé pour bruschetta avec tomate, olives noires, olives vertes et huile d’olive extra vierge de la ligne Armonico de Geraci.
L’huile Armonico est produite à partir d’olives Nocellara del Belìce, récoltées à la main, avec extraction à froid et stockage dans des silos en acier sous azote.
Excellent condiment pour les bruschetta de pain grillé ; à chaud, c’est une sauce prête à l’emploi pour les pâtes ou pour la cuisson des viandes et des poissons.
Le goût est légèrement épicé et savoureux, avec une forte note de tomate fraîche.
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Pesto à la Trapanaise Armonico
€5,53par pièce A partir de € 5,03/pièce+ tvaAssaisonnement pour plats de pâtes et bruschetta Pesto alla Trapanese de la ligne Armonico – Geraci.
Le pesto à la Trapanaise est préparé avec des tomates, des amandes et des herbes, assaisonné avec l’huile Geraci de la ligne Armonico, huile d’olive extra vierge du monocultivar Nocellara del Belìce.
La sauce trapanaise est très savoureuse, légèrement épicée et légèrement grillée grâce à la présence d’amandes croquantes dans la préparation.
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Caponata d’Aubergines Armonico
€4,84par pièce A partir de € 4,40/pièce+ tvaCaponata d’aubergines de la ligne Armonico – Geraci, préparée avec l’huile d’olive extra vierge Armonico du monocultivar Nocellara del Belìce.
La recette suit la tradition sicilienne, avec des tomates pelées, des aubergines frites dans l’huile Geraci EVO, de l’oignon, des olives, des câpres et du céleri.
La saveur est riche et dense, avec une note aigre-douce apportée par les câpres.
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Olives noires dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11par pièce A partir de €2,99/pièce+ tvaPaquet d’olives noires de la variété Nocellara del Belìce, cultivées dans la région de Trapani, Partanna.
Conservées dans de l’eau et du sel marin pour maintenir la saveur originale et le goût typique des olives foncées.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, qui subissent une pasteurisation à la vapeur avant d’être emballées.
La saveur salée est constante, avec un arrière-goût légèrement sucré de fruit mûr.
Consistance charnue et structurée, adaptée aux cocktails et aux apéritifs, aux salades méditerranéennes, ou en accompagnement de viandes et de poissons. Ils sont également excellents pour la préparation de la caponata.
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Olives vertes dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11par pièce A partir de €2,99/pièce+ tvaOlives vertes dénoyautées de la variété Nocellara del Belìce en bocaux, conservées dans une saumure d’eau et de sel marin.
Récoltées à la main et stockées à l’état frais, les olives sont pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.
La texture est pulpeuse et presque charnue, la saveur est savoureuse avec un arrière-goût légèrement amer de fruit frais.
Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les fromages, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses, des sauces pour la viande et le poisson.
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Bruschetta Sicilienne Geraci
€6,60par pièce A partir de € 6,00/pièce+ tvaCondiment pour bruschetta et plats de pâtes à base de tomates, olives noires, olives vertes et huile d’olive extra vierge Geraci.
La préparation comprend des olives vertes et noires parmi les ingrédients, ainsi que de l’ail, du persil et du piment, qui lui confère un léger piquant.
L’huile est produite à partir d’olives Nocellara del Belìce cueillies à la main, extraites à froid et stockées dans des silos en acier sous azote.
Excellent condiment pour les bruschetta de pain grillé ; à chaud, c’est une sauce prête à l’emploi pour les pâtes ou pour la cuisson des viandes et des poissons.
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Caponata d’artichauts Geraci
€6,19par pièce A partir de € 5,63/pièce+ tvaCaponata d’artichauts préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci et des artichauts.
La recette est une variante de la caponata d’aubergine originale, qui comprend des artichauts frais et du céleri croustillant, des câpres et des tomates.
L’huile d’olive extra vierge Gerarci est obtenue à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivées, récoltées à la main et traitées par extraction à froid.
Idéal avec la viande, le poisson et comme garniture pour les bruschettas.
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Pâté d’olives vertes
€5,70par pièce A partir de € 5,18/pièce+ tvaPâté tartinable d’olives vertes broyées, préparé avec de l’huile d’olive extra vierge de la variété Nocellara del Belìce.
Excellent pour garnir la bruschetta, pour accompagner le thon, les fromages affinés pour intensifier la saveur ou les fromages à tartiner pour apporter une touche délicate au goût.
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Pâté d’olives noires Geraci
€5,70par pièce A partir de € 5,18/pièce+ tvaPâté tartinable d’olives noires broyées, préparé avec de l’huile d’olive extra vierge de la variété Nocellara del Belìce.
L’arôme d’olives mûres, cohérent en bouche, laisse un goût frais et savoureux.
Excellent pour garnir la bruschetta, pour accompagner le thon, les fromages affinés pour intensifier la saveur ou les fromages à tartiner pour apporter une touche délicate au goût.
Après ouverture, ajouter de l’huile d’olive extra vierge et réfrigérer en fermant hermétiquement.
