Nos lignes
Nos produits
Formats spéciaux
Boîte
-
Natives Olivenöl Extra – Monokultivar Biancolilla Bio – Geraci – Dose
€5,19par pièce A partir de €4,99/pièce+ tvaHuile d’olive vierge extra du monocultivar Biancolilla, cultivée à l’intérieur des terres de Trapani selon les principes de l’agriculture biologique.
L’huile biologique est préparée à partir d’olives cueillies à la main, avec une extraction à froid et un stockage dans des silos en acier sous azote à une température moyenne de 15-18°C.
Léger fruité d’olive verte avec des notes d’herbe fraîchement tondue, de tomate mûre et de légumes cuits. Le goût est équilibré, légèrement épicé et piquant.
Il peut être utilisé cru sur les viandes blanches, les crustacés et le saumon bouillis, les pommes de terre bouillies, les pâtes et le riz bouilli. En cuisine, il accompagne la préparation des risottos, des sauces de poisson et des desserts.
-
Sauce aux sardines et au fenouil Geraci
€5,20par pièce A partir de € 4,73/pièce+ tvaSauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil, un condiment typique pour les plats de pâtes siciliens.
La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci, du fenouil sauvage de montagne et des sardines fraîches.
La saveur est aigre-douce et légèrement torréfiée, en raison de la présence de pignons de pin dans la préparation.
Idéal pour préparer des pâtes aux sardines et au fenouil. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez de la chapelure grillée au plat préparé.
-
Agrumolio au citron Geraci
€5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tvaLimonade obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de citrons frais de Sicile.
L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
La saveur est modérément épicée, avec une touche fraîche de citron, excellente avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.
-
Agrumolio au orange Geraci
€5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tvaConfiture d’orange obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et d’oranges siciliennes fraîches.
L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
La saveur est modérément épicée, avec une touche fraîche d’orange, excellente avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.
-
Agrumolio au mandarin Geraci
€5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tvaConfiture de mandarines obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de mandarines siciliennes fraîches.
L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
Le goût est modérément épicé, avec un soupçon frais de mandarine, excellent avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.
-
Erbolio au romarin Geraci
€5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tvaCondiment au romarin obtenu par le pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce avec l’herbe aromatique du romarin sicilien.
L’Erbolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des herbes siciliennes fraîchement cueillies et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
La saveur est modérément épicée, avec un soupçon frais de romarin. Cru, il peut être utilisé pour assaisonner les pois chiches, les pommes de terre au four, la viande, le poisson, les salades et les produits laitiers tels que la focaccia, le pain et la pizza.
-
Erbolio au romarin, à la sauge et au thym Geraci
€5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tvaVinaigrette à la sauge, au thym et au romarin obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et d’herbes siciliennes.
L’Erbolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des herbes siciliennes fraîchement cueillies et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
Le goût est modérément épicé, avec des notes fraîches de sauge, de thym et de romarin. Cru, il peut être utilisé pour assaisonner les pois chiches, les pommes de terre au four, la viande, le poisson, les salades et les produits laitiers tels que la focaccia, le pain et la pizza.
-
Sauce aux sardines et au fenouil Armonico
€5,46par pièce A partir de € 4,96/pièce+ tvaSauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil de la ligne Armonico, préparée avec l’huile Armonico Geraci des olives Nocellara del Belìce.
La préparation sarde e finocchietto reflète la recette traditionnelle sicilienne de pâtes aux sardines et au fenouil.
La saveur est douce-amère et légèrement grillée, en raison de la présence de pignons de pin parmi les ingrédients de la sauce.
Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire au plat, ajoutez un peu de chapelure grillée sur les pâtes déjà préparées et assaisonnées.
-
Pesto à la Trapanaise Armonico
€5,53par pièce A partir de € 5,03/pièce+ tvaAssaisonnement pour plats de pâtes et bruschetta Pesto alla Trapanese de la ligne Armonico – Geraci.
Le pesto à la Trapanaise est préparé avec des tomates, des amandes et des herbes, assaisonné avec l’huile Geraci de la ligne Armonico, huile d’olive extra vierge du monocultivar Nocellara del Belìce.
La sauce trapanaise est très savoureuse, légèrement épicée et légèrement grillée grâce à la présence d’amandes croquantes dans la préparation.
-
Bruschetta Sicilienne Armonico
€5,53par pièce A partir de € 5,03/pièce+ tvaPréparé pour bruschetta avec tomate, olives noires, olives vertes et huile d’olive extra vierge de la ligne Armonico de Geraci.
L’huile Armonico est produite à partir d’olives Nocellara del Belìce, récoltées à la main, avec extraction à froid et stockage dans des silos en acier sous azote.
Excellent condiment pour les bruschetta de pain grillé ; à chaud, c’est une sauce prête à l’emploi pour les pâtes ou pour la cuisson des viandes et des poissons.
Le goût est légèrement épicé et savoureux, avec une forte note de tomate fraîche.
-
Agrumolio au citron Geraci – Étain
€5,54par pièce A partir de € 5,22/pièce+ tvaLimonade obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de citrons frais de Sicile.
L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
La saveur est modérément épicée, avec une touche fraîche de citron, excellente avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.
-
Agrumolio au orange Geraci – Étain
€5,54par pièce A partir de € 5,33/pièce+ tvaConfiture d’orange obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et d’oranges siciliennes fraîches.
L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.
L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.
La saveur est modérément épicée, avec une touche fraîche d’orange, excellente avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.
