Nos lignes
Nos produits
Formats spéciaux
Boîte
-
Huile d’olive vierge extra AOP Vallée de Belìce – Armonico – Étain 5L
€53,20par pièce A partir de € 51,15/pièce+ tvaHuile d’olive vierge extra du cultivar Nocellara del Belìce, certifiée AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Récolte manuelle des olives, extraction à froid et stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte avec des notes d’herbe et de feuilles, d’artichaut et de tomate, piquant moyen et peu d’amertume. Elle est excellente crue pour préparer le pinzimonio, ainsi que sur les légumes cuits, la bruschetta, les viandes grillées, les soupes, le tofu, les salades ; cuite, elle convient bien à la préparation de sauces et de soupes.
-
Huile d’olive vierge extra – AOP Vallée de Belìce – Armonico
€2,50 – €8,82par pièce A partir de € 2,40/pièce+ tvaHuile d’olive vierge extra de la ligne Armonico, du monocultivar Nocellara del Belìce, certifiée AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Récolte manuelle des olives, extraction à froid et stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, parfumé et frais, avec des notes de tomate, d’artichaut, de feuilles et d’herbe, moyennement épicé et une amertume à peine perceptible.
Excellent cru pour la préparation du pinzimonio, ainsi que sur les légumes secs, les viandes, les poissons, les fromages et les salades ; cuit, il convient bien à la préparation des sauces, des rôtis et des poissons cuits au four.
-
Sauce Arrabiata Geraci
€4,36par pièce A partir de € 3,96/pièce+ tvaLe Sauce Arrabiata de Geraci est une sauce prête à l’emploi en bocal qui peut être utilisée sans autre cuisson pour assaisonner des plats de pâtes savoureux et épicés.
Comme dans la recette originale, la tomate est enrichie de piment et d’herbes pour donner une touche épicée à la sauce tomate classique. L’huile d’olive extra vierge Geraci, issue des olives Nocellara del Belìce, complète la préparation.
La sauce arrabbiata prête à l’emploi peut être utilisée aussi bien pour les plats de pâtes que comme sauce pour les focaccias, les pizzas et le pain.
-
Sauce aux sardines et au fenouil Geraci
€5,20par pièce A partir de € 4,73/pièce+ tvaSauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil, un condiment typique pour les plats de pâtes siciliens.
La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci, du fenouil sauvage de montagne et des sardines fraîches.
La saveur est aigre-douce et légèrement torréfiée, en raison de la présence de pignons de pin dans la préparation.
Idéal pour préparer des pâtes aux sardines et au fenouil. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez de la chapelure grillée au plat préparé.
-
Sauce Sarrasine Geraci
€4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tvaSauce Sarrasine est une sauce prête à l’emploi pour assaisonner les plats de pâtes, les pizzas et les fougasses.
Il est préparé avec des tomates coupées en morceaux et de l’huile d’olive extra vierge de Geraci, à laquelle on ajoute des pignons de pin, des anchois et des raisins secs.
Le goût est doux, aigre et épicé, avec un soupçon de tomate fraîchement préparée.
-
Sauce aux cèpes et au Nero d’Avola Geraci
€4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tvaUne sauce toute prête aux cèpes et au nero d’Avola, pour préparer une entrée savoureuse et différente des pâtes en sauce habituelles.
La sauce est enrichie par les cèpes et le vin Nero d’Avola, ainsi que par l’huile d’olive extra vierge Geraci provenant d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
Il peut être utilisé aussi bien pour préparer une sauce pour les pâtes que comme garniture pour les pizzas et les focaccias.
-
Sauce de l’île Geraci
€4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tvaSauce de l’île est une sauce prête à l’emploi pour la préparation de plats de pâtes qui ne nécessite aucune autre cuisson avant d’être utilisée.
Contrairement à une sauce classique, le Sauce de l’île a une saveur aigre-douce, légèrement épicée, conférée par plusieurs ingrédients typiques de la tradition culinaire de l’île sicilienne.
En effet, les olives, les câpres, le piment et les anchois enrichissent le goût, pour une sauce prête à l’emploi qui se distingue aussi bien dans les plats de pâtes que dans la préparation de focaccias et de pizzas.
-
Sauce au basilic Geraci
€4,36par pièce A partir de € 3,96/pièce+ tvaSauce classique au basilic pour la préparation de plats de pâtes, assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci produite à partir d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
La saveur est fraîche, épicée, avec une note sucrée de tomate fraîchement préparée.
Outre la préparation des pâtes à la normale, il peut être utilisé pour les pizzas salées et les focaccias.
-
Sauce Tonnara Geraci
€4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tvaLa sauce Tonnara est l’une des sauces classiques de la tradition culinaire sicilienne, préparée avec de la tomate et du thon frais.
Le goût est doux et frais, avec une note de thon prédominante.
La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci. Idéal pour la préparation de plats de pâtes et comme garniture de base pour les pizzas et les focaccias.
-
Sauce Norma Geraci
€4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tvaSauce norma pour la préparation de plats de pâtes, assaisonné avec l’huile d’olive extra vierge Geraci préparée à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivar.
La recette originale comprend de la tomate et de l’aubergine, pour une saveur riche et intense.
Outre la préparation des pâtes à la normale, il peut être utilisé pour les pizzas salées et les focaccias.
-
Sauce Senteur de la Sicile Geraci
€4,36par pièce A partir de € 3,96/pièce+ tvaSauce Senteur de la Sicile, une préparation originale à base de tomates, d’huile d’olive extra vierge et d’herbes siciliennes.
La production artisanale n’utilise que des ingrédients fraîchement récoltés.
L’arôme est intense, les herbes et les épices jouant un rôle prépondérant dans la saveur de la tomate fraîchement préparée.
-
Olives noires dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci – Seau
€32,22 – €72,39par pièce A partir de € 30,98/pièce+ tvaPaquet d’olives noires de la variété Nocellara del Belìce, disponibles entières ou dénoyautées.
Les olives sont saumurées avec de l’eau et du sel marin.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.
La texture est charnue, la saveur est salée avec un arrière-goût légèrement amer de fruits frais.
Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses, des sauces pour la viande et le poisson.
