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Caponata di Melanzane Geraci
€7,60al pezzo Da € 7,60/pezzoCaponata di melanzane pronta per condire primi piatti, bruschette e gallette di riso.
La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane, cipolla, olive e sedano, il tutto condito con olio extravergine di oliva Geraci da monocultivar Nocellara.
Il sapore è ricco e denso, con una nota agrodolce fornita dai capperi.
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Confezione Regalo GECONFMIX2
€63,00 (€60,58 + iva)al pezzo € 63/pezzoConfezione Regalo con 2 latte di olio Biologico da 0,25 L e 4 lattine da 0,10 L di Agrumoli ed Erboli:
- Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belìce Biologico (0,25 L)
- Olio Extravergine di Oliva Biancolilla Biologico (0,25 L)
- Agrumolio all’Arancia (0,10 L)
- Agrumolio a Limone (0,10 L)
- Agrumolio al Mandarino (0,10 L)
- Erbolio al Rosmarino (0,10 L)
- Erbolio al Rosmarino, Salvia e Timo (0,10 L)
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Confezione Regalo GECONF4L25
€40,00 (€38,46 + iva)al pezzo € 40/pezzoConfezione Regalo con 4 latte da 0,25 L:
- Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belìce
- Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belìce D.O.P
- Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belìce Biologico
- Olio Extravergine di Oliva Biancolilla Biologico
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Sugo Sarde e Finocchietto Geraci
€7,50al pezzo Da € 7,50/pezzoPreparato pronto di sugo alle sarde e finocchietto, condimento tipico dei primi piatti siciliani.
Il sugo è preparato con olio extravergine di oliva Geraci, finocchietto selvatico di montagna e sarde fresche.
Il sapore è agrodolce e leggermente tostato, grazie alla presenza dei pinoli nella preparazione.
Ideale per preparare la pasta con sarde e finocchietto. Per un tocco di sapore in più, aggiungi sul piatto pronto della mollica di pane abbrustolita.
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Olio Extravergine di Oliva – Monocultivar Biancolilla Biologico – Geraci – Latta 5L
€95,00al pezzo Da € 95/pezzoOlio extravergine di oliva da monocultivar Biancolilla, coltivata nell’entroterra trapanese seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
L’olio bio è preparato da olive raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto alla temperatura media di 15-18°C.
Fruttato leggero di oliva verde con sentori di erba appena falciata, pomodoro maturo e verdure cotte. Il gusto è equilibrato, lievemente speziato e piccante.
Può essere impiegato a crudo su carni bianche, crostacei bolliti e salmone, patate lesse, pasta e riso bollito. In cottura accompagna la preparazione di risotti, sughi di pesce e dolci.
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Olio Extravergine di Oliva – D.O.P Valle del Belìce – Geraci – Latta 5L
€95,00al pezzo Da € 95/pezzoOlio extravergine ottenuto dalla varietà di olive Nocellara del Belìce, monocultivar coltivata nella zona della Valle del Belìce (Trapani).
Le olive vengono raccolte a mano, a cui segue estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legume, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
Olio certificato con denominazione d’origine protetta (D.O.P.).
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Paté di Pomodori Secchi Geraci
€7,50al pezzo Da € 7,50/pezzoPatè spalmabile di pomodori secchi, conservati in olio extravergine di oliva Geraci preparato da olive varietà Nocellara del Belìce.
I pomodori sono raccolti e fatti essiccare al sole, senza conservanti né additivi aggiunti.
Il sapore è intenso, con una buona consistenza al palato.
Ideali da spalmare su bruschette di pane tostato o come accompagnamento di carne o pesce. Si abbina a formaggi stagionati per un sapore extra intenso o formaggi delicati per un gusto delicato.
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Pesto alla Trapanese Geraci
€8,80al pezzo Da € 8,80/pezzoPesto alla trapanese a base di pomodoro pelato, mandorle tostate e peperoncino, preparato con olio extravergine di oliva Geraci da olive varietà Nocellara del Belìce.
La preparazione è artigianale, da materie prime fresche. Il sapore di pomodoro pelato fresco e mandorle, leggermente piccante e sapido.
Può essere utilizzato nella preparazione di primi piatti o come condimento di bruschette calde, pane e gallette.
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Sugo di Tonnara Geraci
€6,95al pezzo Da € 6,95/pezzoIl sugo di tonnara è uno dei sughi classici della tradizione culinaria siciliana, preparato con pomodoro e tonno fresco.
Il gusto è dolce e fresco, con una nota gustativa prevalente del tonno.
Il sugo è preparato con olio extravergine di oliva Geraci. Ideale per la preparazione di primi piatti e come condimento base di pizze e focacce.
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Caponata di Carciofi Geraci
€7,70al pezzo Da € 7,70/pezzoCaponata di carciofi preparata con olio di oliva extravergine Geraci e carciofi.
La ricetta è una variante della caponata di melanzane originale, che include carciofi freschi e sedano croccante, capperi e pomodoro.
L’olio extravergine di oliva Gerarci è ottenuto da olive monocultivar Nocellara del Belìce, raccolte manualmente e lavorate con estrazione a freddo.
Ideale per accompagnare carne, pesce e come condimento delle bruschette.
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Olio Extravergine di Oliva – IGP Sicilia – Geraci
€5,80 – €18,30al pezzo Da € 5,80/pezzoOlio extravergine ottenuto da varietà prevalente di olive Nocellara del Belìce e Cerasuola, coltivate nella zona della Valle del Belìce (Trapani).
Le olive vengono raccolte a mano, a cui segue estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legume, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
Olio certificato con indicazione geografica protetta (I.G.P.).
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Olio Extravergine di Oliva – Nocellara del Belìce Biologico – Geraci
€5,80 – €15,80al pezzo Da € 5,80/pezzoOlio extravergine di oliva da monocultivar Nocellara del Belìce da coltivazione biologica nei territori del trapanese (Valle del Belìce).
L’olio bio è preparato da olive raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto alla temperatura media di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde con sentori di carciofo, erba, patate, mandorla cruda e fagiolini lessi. Il gusto è mediamente piccante ed equilibrato.
Ottimo come condimento a crudo di legumi, formaggi, carne, pesce e insalate. In cottura, si presta bene alla preparazione di sughi e pesce al cartoccio. Ideale per il pinzimonio.
