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Condimento al Mandarino ottenuto dalla frangitura contemporanea delle olive varietà Nocellara del Belìce con mandarini freschi di Sicilia.
L’Agrumolio viene prodotto a partire dalle olive Nocellara del Belìce miscelate agli agrumi siciliani appena raccolti e avviate assieme alla frangitura e all’estrazione “a freddo” per preservarne al meglio il gusto e i profumi.
L’olio così ottenuto è lasciato riposare quattro mesi per “l’affinamento” in silos di acciaio e sotto azoto prima dell’imbottigliamento.
Il sapore è mediamente piccante, con fresco sentore di mandarino, ottimo per condire pesce, cruditè, affettati e insalate mediterranee.
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Note organolettiche
Fruttato medio di oliva verde con fresco sentore di Mandarino, erba, carciofo, pomodoro. Notevole fragranza e freschezza. Intensità di piccante media.
Consigli d'impiego
A seconda della tipologia scelta, gli Agrumoli si prestano ad impreziosire le pietanze con profumi e sentori d’agrumi freschi. Ottimi per condire pesce, cruditè, affettati ed insalate mediterranee.
Area di produzione
Valle del Belìce - Sicilia
Altitudine
30-300 m s.l.m
Cultivar
Nocellara del Belìce
Sistema di Raccolta
A mano
Sistema di Produzione
Molitura contestuale delle olive e degli agrumi di Sicilia appena raccolti
Sistema di Estrazione
A freddo
Decantazione Naturale
Silos in acciaio “Sotto Azoto” per circa 4 mesi prima dell’imbottigliamento
Aspetto
Leggermente velato. Colore verde con tonalità arancione o gialla a seconda della tipologia di agrume
TMC
18 Mesi
Conservazione
Al fresco e al buio
Formati
Lattina da 0,10 L
Altri Formati
Bottiglia scura da 0,25 L
Ceramica da 0,10 L
Latta da 0,25 L
Cartone
24 Latte da 0,10 L
Peso cartone
3,1 kg
Pallet
Europallet 80x120 - 23x8 file = 184 cartoni
Codice EAN
8032584311205
| Peso | N/A |
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