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Belìce渓谷地域（トラーパニ）の在来種であるNocellara del Belìce種のグリーンオリーブを砕いた瓶詰。
水と海塩を使った塩水で保存され、香ばしい風味と、新鮮で香り高い果実のような少し苦い余韻が特徴です。
生産は職人技で、摘み取ったばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気滅菌を行います。
カクテルや食前酒、チーズ、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュなどに適しています。 また、豆類や魚のソースを調理するのにも優れています。
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オーガノレプティック・ノート
新鮮なグリーンオリーブの風味、優れたテクスチャーと構造、ほとんど肉のような、一貫した風味と新鮮な果実のやや苦い後味、素晴らしいアロマティック。
使用上の推奨事項
消費する前に、飲料水で10分間すすいでください（塩分による 鹹水） 生のまま、カクテルやアペリティフに、地中海風サラダに、肉や魚、チーズのサイドディッシュとして最適です。 料理では、肉、魚、豆類の調理法全般（Geraci 参照）、魚系ソースなどに使用できます。
原材料名
グリーンオリーブの品種Nocellara del Belìce、水、海塩。 酸味料：クエン酸 酸化防止剤：L-アスコルビン酸
生産エリア
シチリア島
原点
イタリア由来の素材。
生産体制
新鮮な原材料から手作業で作られる。
パスチャライザーシステム
スチームパスチュライザー
外観
ダークグリーンオリーブ。
ピーエイチ
7,48
フォーマット
200g ガラス瓶
その他のフォーマット
5kgと12kgのバケツ
ダンボール
200g×12瓶
カートン重量
6.6kg
パレット
ユーロパレット 80x120 - 13x12列 = 156カートン
パレット
8032584311540
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