ブラックオリーブのパック（Nocellara del Belìce種）。

オリーブは水と海塩で塩漬けされています。

生産は職人技で、摘み取ったばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気滅菌を行います。

食感は肉厚で、風味は香ばしく、後味は新鮮な果実のような少し苦みのある味わいです。

カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、豆類、肉や魚のソースを調理するのにも優れています。

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