€2,50 – €8,821個あたり
Belìce渓谷地域（トラーパニ）で栽培される単一品種のオリーブ、Nocellara del Belìceから得られるエキストラバージンオイル。
オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。
グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。
生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。
原産地呼称保護認定オイル (P.D.O.).
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有機化学的特徴
グリーンオリーブの中程度の果実味に、草、アーティチョーク、トマト、葉のニュアンスがあり、際立った香りとフレッシュさがあります。 バランスよく、中程度の辛味とほとんど感じられない苦味。
使用上の注意点
生のまま、豆類、スープ、チーズ、サラダ、肉や魚にのせて。 ピンジモニオに最適です。 ロースト、ソース、焼き魚などの調理に。
製造エリア
P.D.O. Belìceの谷 - シチリア島
高度
30-300 m. かいじょう
栽培品種
Nocellara del Belìce
コレクションシステム
手作業による焼付け
抽出システム
コールド
ナチュラルデカンテーション
スチールサイロ「アンダーナイトロジェン
酸味
平均＝0.12％。
いいえ。 過酸化物
平均＝3.5
外観
わずかなベール
密度
中高流動性
コンサベーション
涼しく、暗い中で
フォーマット
ダークボトル 0.50 L - 0.10 L
その他のフォーマット
5L缶-0.25L 0.10L缶 Bag in Tube 3Lから
ダンボール
0.50L×12本
0.10L×24本
0.10L×20本
カートン重量
12kg（0.50Lボトル）
5.1kg（0.10Lペットボトル）
パレット
ユーロパレット 80 x 120 - 10x7列 = 70カートン (0.50 Lボトル)
ユーロパレット 80 x 120 - 16x10列 = 160カートン（0.10Lボトル）
ユーロパレット 80 x 120 - 23x8 列 = 184 カートン
パレット
8032584311113（0.50Lボトル）
8032584311182 (0.10Lボトル)
8032584311151 (0.10Lボトル)
| 重さ | 該当なし |
|---|---|
| パッケージング | |
| ライン |
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