リセラー

パルタンナ（トラーパニ）地区の土着品種であるNocellara del Belìce種の有機栽培によるエキストラバージンオリーブオイルです。

オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。

アーモンドと新鮮な草の香りが特徴的な、フレッシュで香り高い、少しスパイシーで苦味のないミディアムフルーティーな味わい。 生でピンジモニオの調理に、また調理した野菜、ブルスケッタ、グリルした肉、スープ、豆腐、サラダに、加熱した場合は、ソースやスープの調理に適しています。

有機農法で栽培されたNocellara del belìce種のオリーブを使用したArmonico – GeraciラインのエクストラバージンBIOオリーブオイルをBag in Tubeで包装しています。

オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出とデカンテーションを窒素下のスチールサイロで行い、オイル本来の有機的な品質を維持することができます。

風味は、ミディアムフルーティなグリーンオリーブに、葉、トマト、アーティチョーク、草の香りが加わり、中辛でやや苦味のある味わいです。

生のまま、野菜、サラダ、スープ、豆腐、焼き野菜、ブルスケッタの味付けにお使いいただけます。 料理では、豆類、ソース、ミネストローネなどの調理に添えています。 ピンジモニオに最適です。

Bag in Tubeには、持ち運び用のハンドルと、油を引くためのバルブが付属しています。