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エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci – セラミックス
€12,48 – €22,621個あたり € 12,00 から/一欠けら+ VATNocellara del Belìce産のGeraciエキストラバージンオリーブオイルの職人と、シチリアの芸術品である陶磁器の職人が出会ったのです。
陶器のボトルには、トラーパニ地区で栽培されたNocellara del Belìce種のEVOオイルを手摘みし、コールドプレスしたものが入っています。 このオイルは、窒素下でスチールサイロに保管され、15〜18℃の一定温度で瓶詰めされます。
グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。
生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。
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ギフトボックス GECONF4L25
€21,00 (€20,19 + VAT)1個あたり € 20,19/一欠けら+ VAT希望小売価格 € 400.25L缶×4本入りギフトボックス。
- エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce
- エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce P.D.O.
- エキストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce オーガニック
- エキストラバージンオリーブオイル Biancolilla オーガニック
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エクストラバージンオリーブオイル – Novello – Opera
€14,361個あたり € 13,05 から/一欠けら+ VATOperaラインのエキストラバージンオリーブオイル、単品栽培のNocellara del Belìce Novelloから。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
グリーンオリーブのミディアムフルーティ、香り高くフレッシュ、トマトやアーティチョーク、葉や草のヒント、中程度のスパイシーな味わい、苦味はほとんど感じられない。
生でピンジモニオの調理に優れ、豆類、肉、魚、チーズ、サラダに。加熱すると、ソース、ロースト、焼き魚の調理によく合います。
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エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. バジェ・デル・Belìce – Opera
€14,361個あたり € 13,81 から/一欠けら+ VATノヴェッロ エキストラ・バージン・オリーブオイル Operaラインは、Nocellara del Belìce品種のオリーブの最初の収穫から得られたものです。
オリーブは手摘みで収穫され、収穫後数時間以内に低温抽出を行い、フェノールの濃度を最大限に高め、フィルターを通さない本物の風味を保っています。 スチールサイロで窒素下に貯蔵し、デカンテーションを行わずに短時間で瓶詰めする。
風味は強く、辛味は中程度で、生の果実の香りにアザミ、アーティチョーク、青草の香りを感じます。 力強い果実味と高い流動性。
調理した豆類、スープ、チーズ、煮込んだ肉やソーセージの生調味料に適しています。 調理すると、季節のソースやスープの準備に適しています。 の準備完了に最適です。 “pane cunsato”, シチリア島の代表的な名物料理です。
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Erbolio ローズマリー Geraci – セラミックス
€12,871個あたり € 12,38 から/一欠けら+ VATシチリア産のローズマリーとNocellara del Belìce種のオリーブを同時圧搾して得られるローズマリー調味料。
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよくスパイシーで、ローズマリーの香りが爽やかなフレーバーです。 生のまま、ひよこ豆、ベイクドポテト、肉、魚、サラダ、フォカッチャやパン、ピザなどの乳製品の調味料としてお使いいただけます。
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Agrumolio オレンジ Geraci – セラミックス
€12,871個あたり € 12,38 から/一欠けら+ VATシチリア産の新鮮なオレンジとNocellara del Belìce種のオリーブを同時に圧搾して得られるオレンジレリッシュ。
L’Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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Agrumolio レモン Geraci – セラミックス
€12,871個あたり € 12,38 から/一欠けら+ VATNocellara del Belìce種のオリーブと新鮮なシチリア産レモンを同時に圧搾して得られるレモン・レリッシュ。
L’Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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ノヴェロエクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci
€8,82 – €10,771個あたり € 8,48 から/一欠けら+ VATYYYYバレー地区（トラーパニ）で栽培されたXXXX種のエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブは手摘みで収穫され、収穫後数時間後に低温抽出を行い、フェノール濃度を可能な限り高く保つようにしています。 スチールサイロで窒素下に貯蔵し、デカンテーションを行わずに短時間で瓶詰めする。
風味は強く、辛味は中程度、苦味はマイルドで、草、アーティチョーク、トマト、葉の香りがする。 力強い果実味と高い流動性。
豆類、スープ、チーズ、サラダ、肉や魚の生調味料に適しています。 料理では、季節のロースト、ソース、スープの調理に適しています。
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エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci
€2,29 – €9,991個あたり € 2,20 から/一欠けら+ VATトラーパニ地区（Belìceの谷 ー – Partanna）原産のNocellara del Belìce品種から採れるエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。
グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。
生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。
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エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce オーガニック – Armonico
€2,50 – €8,821個あたり € 2,40 から/一欠けら+ VATパルタンナ（トラーパニ）地区の土着品種であるNocellara del Belìce種の有機栽培によるエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
アーモンドと新鮮な草の香りが特徴的な、フレッシュで香り高い、少しスパイシーで苦味のないミディアムフルーティーな味わい。 生でピンジモニオの調理に、また調理した野菜、ブルスケッタ、グリルした肉、スープ、豆腐、サラダに、加熱した場合は、ソースやスープの調理に適しています。
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エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. Belìceバレー オブ – Armonico
€2,50 – €8,821個あたり € 2,40 から/一欠けら+ VATP.D.O.（原産地呼称保護）認証のノチェッラーラ・デル・ベリチェの単品栽培のアルモニコラインのエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
グリーンオリーブのミディアムフルーティ、香り高くフレッシュ、トマトやアーティチョーク、葉や草のヒント、中程度のスパイシーな味わい、苦味はほとんど感じられない。
生でピンジモニオの調理に優れ、豆類、肉、魚、チーズ、サラダに。加熱すると、ソース、ロースト、焼き魚の調理によく合います。
