私たちのライン
製品紹介
特殊なフォーマット
箱
-
グリーンオリーヴ（ホール – Nocellara del Belìce – Geraci – バケット
€31,98 – €72,391個あたり € 30,75 から/一欠けら+ VATノチェラーラ・デル・ベリーチェ種のグリーンオリーブをパックにしました。
オリーブは水と海塩で塩漬けされています。
生産は職人技で、摘み取ったばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気滅菌を行います。
食感は肉厚で、風味は香ばしく、後味は新鮮な果実のような少し苦みのある味わいです。
カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、豆類、肉や魚のソースを調理するのにも優れています。
-
ツナソース Opera
€4,511個あたり € 4,10 から/一欠けら+ VATマグロ、アンチョビ、トマトを使ったシチリアの伝統的な調味料「スゴ・プロント・ディ・トンナラ」。
新鮮な原料から手作業で作られ、Nocellara del Belìceの単一品種から作られたOperaラインのエキストラバージンオリーブオイルで味付けされています。
パスタ料理の薬味として、またピザやフォカッチャに最適です。
-
スゴイアラ Norma Opera
€4,511個あたり € 4,10 から/一欠けら+ VATOpera – Geraciラインのエキストラバージンオリーブオイルで味付けした、トマトとオーベルジーヌをベースにしたnormaスタイルのパスタ料理用ソースです。
茄子の力強さを思い起こさせ、バジルとトマトの香りが豊かに広がる味わいです。
パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。
-
茄子のカポナータ Opera
€5,611個あたり € 5,10 から/一欠けら+ VAT茄子のカポナータは、単収品種Nocellara del BelìceのエクストラバージンオリーブオイルOperaで調理します。
シチリアのカポナータは、茄子、セロリ、トマト、ケッパーを使ったオリジナルレシピで作られています。 甘酸っぱい風味で、パンやブルスケッタ、パスタ料理、フォカッチャ、ピザのサイドディッシュやトッピングに最適です。
-
アーティチョークのカポナータ Opera
€6,161個あたり € 6,16 から/一欠けら+ VATアーティチョークのカポナータは、単品栽培のNocellara del Belìce種のエクストラバージンオリーブオイルOperaで作りました。
茄子の代わりにアーティチョークを使い、セロリ、トマト、ケッパーで仕上げたカポナータです。 甘酸っぱい風味で、肉や魚のサイドディッシュとして、またパンやブルスケッタ、パスタ料理、フォカッチャ、ピザなどの調味料として最適です。
浸漬による低温殺菌。 新鮮な原料から始める、職人的な調合システム。
-
エクストラバージンオリーブオイル – Novello – Opera – Bag in Tube 3 L
€43,681個あたり € 39,71 から/一欠けら+ VATノヴェッロ エキストラ・バージン・オリーブオイル Operaラインは、Nocellara del Belìce品種のオリーブの最初の収穫から得られたものです。
オリーブは手摘みで収穫され、収穫後数時間以内に低温抽出を行い、フェノールの濃度を最大限に高め、フィルターを通さない本物の風味を保っています。 スチールサイロで窒素下に貯蔵し、デカンテーションを行わずに短時間で瓶詰めする。
風味は強く、辛味は中程度で、生の果実の香りにアザミ、アーティチョーク、青草の香りを感じます。 力強い果実味と高い流動性。
調理した豆類、スープ、チーズ、煮込んだ肉やソーセージの生調味料に適しています。 調理すると、季節のソースやスープの準備に適しています。 の準備完了に最適です。 “pane cunsato”, シチリア島の代表的な名物料理です。
革新的な”bag in tube”のパッケージで、贈り物としても最適です。
