Geraci ライン

シチリアのパスタ料理の代表的な調味料であるイワシとフェンネルのレディメイドのソースです。

ソースはGeraciエキストラバージンオリーブオイル、ワイルドマウンテンフェンネルと新鮮なサーディンを使って用意されています。

松の実が入っているため、甘酸っぱく、少しローストしたような風味があります。

イワシとフェンネルのパスタの調理に最適です。 調理した料理にトーストしたパン粉を加えると、さらに風味が増します。

既製のポルチーニとNero d’Avolaのソースで、いつものソース付きパスタとは違う美味しいファーストディッシュを用意。

ポルチーニ茸とNero d’Avolaワイン、Nocellara del Belìce種のオリーブを使ったGeraciエキストラバージンオリーブオイルで風味を豊かにしたソースです。

パスタソースはもちろん、ピザやフォカッチャのトッピングにも使えます。

アイランド・グレービーとは、パスタ料理用の既成のソースで、使用前にさらに調理する必要がないものです。

古典的なソースとは異なり、アイランドソースはシチリア島の伝統的な料理で使われるいくつかの材料によって、甘酸っぱくて少しスパイシーな風味を持つ。

オリーブ、ケーパー、チリペッパー、アンチョビが味を引き締め、パスタやフォカッチャ、ピザに最適なソースに仕上がっています。