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エクストラバージンオリーブオイル Armonico – Nocellara del Belìce オーガニック – Bag in Tube 3L
€33,541個あたり € 32,25 から/一欠けら+ VAT有機農法で栽培されたNocellara del belìce種のオリーブを使用したArmonico – GeraciラインのエクストラバージンBIOオリーブオイルをBag in Tubeで包装しています。
オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出とデカンテーションを窒素下のスチールサイロで行い、オイル本来の有機的な品質を維持することができます。
風味は、ミディアムフルーティなグリーンオリーブに、葉、トマト、アーティチョーク、草の香りが加わり、中辛でやや苦味のある味わいです。
生のまま、野菜、サラダ、スープ、豆腐、焼き野菜、ブルスケッタの味付けにお使いいただけます。 料理では、豆類、ソース、ミネストローネなどの調理に添えています。 ピンジモニオに最適です。
Bag in Tubeには、持ち運び用のハンドルと、油を引くためのバルブが付属しています。
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エクストラバージンオリーブオイル Armonico – Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola – 25L缶
€249,601個あたり € 240,00 から/一欠けら+ VATBelìce地区（トラーパニ）の土着品種であるNocellara del Belìce, Biancolilla、Cerasuolaから得られるエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
アーモンドと新鮮な草の香りが特徴的な、バランスの取れた、少しスパイシーであまり苦味のない味わいです。 軽くフルーティ。 生で調理した豆類、スープ、チーズ、サラダ、白身肉、魚に最適。調理した場合は、ソースや魚のアクアパッツァの調理によく合います。
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エクストラバージンオリーブオイル Armonico – Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola – 3L缶
€29,961個あたり € 28,81 から/一欠けら+ VATBelìce地区（トラーパニ）の土着品種であるNocellara del Belìce, Biancolilla、Cerasuolaから得られるエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
アーモンドと新鮮な草の香りが特徴的な、バランスの取れた、少しスパイシーであまり苦味のない味わいです。 軽くフルーティ。 生で調理した豆類、スープ、チーズ、サラダ、白身肉、魚に最適。調理した場合は、ソースや魚のアクアパッツァの調理によく合います。
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エクストラバージンオリーブオイル Armonico – Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola – ブリキ缶
€4,061個あたり € 3,90 から/一欠けら+ VATBelìce地区（トラーパニ）の土着品種であるNocellara del Belìce, Biancolilla、Cerasuolaから得られるエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
アーモンドと新鮮な草の香りが特徴的な、バランスの取れた、少しスパイシーであまり苦味のない味わいです。 軽くフルーティ。 生で調理した豆類、スープ、チーズ、サラダ、白身肉、魚に最適。調理した場合は、ソースや魚のアクアパッツァの調理によく合います。
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エクストラバージンオリーブオイル Armonico – Nocellara del Belìce, Biancolilla e Cerasuola – 缶5L
€50,551個あたり € 48,61 から/一欠けら+ VATBelìce地区（トラーパニ）の土着品種であるNocellara del Belìce, Biancolilla、Cerasuolaから得られるエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
アーモンドと新鮮な草の香りが特徴的な、バランスの取れた、少しスパイシーであまり苦味のない味わいです。 軽くフルーティ。 生で調理した豆類、スープ、チーズ、サラダ、白身肉、魚に最適。調理した場合は、ソースや魚のアクアパッツァの調理によく合います。
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エクストラバージンオリーブオイル P.D.O. ヴァッレ・デル・Belìce – Armonico – 3L缶
€31,921個あたり € 30,69 から/一欠けら+ VATP.D.O. (原産地呼称保護）認定を受けたNocellara del Belìce品種のエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
グリーンオリーブのミディアムフルーティに草や葉、アーティチョーク、トマトのヒントがあり、辛味は中程度で苦味は少ない。 生でピンジモニオの調理に、また調理した野菜、ブルスケッタ、グリルした肉、スープ、豆腐、サラダに、加熱した場合は、ソースやスープの調理に適しています。
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エクストラバージンオリーブオイル P.D.O. ヴァッレ・デル・Belìce – Armonico – 缶5L
€53,201個あたり € 51,15 から/一欠けら+ VATP.D.O. (原産地呼称保護）認定を受けたNocellara del Belìce品種のエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブの手摘み収穫、低温抽出、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵。
グリーンオリーブのミディアムフルーティに草や葉、アーティチョーク、トマトのヒントがあり、辛味は中程度で苦味は少ない。 生でピンジモニオの調理に、また調理した野菜、ブルスケッタ、グリルした肉、スープ、豆腐、サラダに、加熱した場合は、ソースやスープの調理に適しています。
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グリーンオリーブを砕いたもの – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,051個あたり €2,93 から/一欠けら+ VATトラーパニ、パルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のグリーンオリーブの詰め合わせです。
オリーブを砕き、水と海塩を加えた塩水で保存します。
生産は職人技で、摘み取ったばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気滅菌を行います。
テクスチャーは果肉感があり、ほとんど肉のようで、風味は香ばしく、後味は新鮮な果物のような少し苦みのある味わいです。
カクテルや食前酒、チーズ、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュなどに適しています。 また、豆類、肉や魚のソースを調理するのにも優れています。
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スゴイアラ Norma Armonico
€4,401個あたり € 4,00 から/一欠けら+ VATArmonicoラインのnormaソースは、トマトとナスの調理でシチリアソースの最高の風味を引き出します。
調合に使用するオイルは、味の特性を最大限に保つためにコールドプレスされたNocellara del Belìceのオリーブから採れるArmonico Geraciオイルを使用しています。
甘くフレッシュな味わいで、ファーストコースとの相性は抜群ですが、トッピングのベースとしてピザやフォカッチャにのせても美味しくいただけます。
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ピティッドグリーンオリーブ – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,051個あたり € 2,93 から/一欠けら+ VATトラーパニ、パルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のグリーンオリーブの詰め合わせです。
オリーブの実をむき、水と海塩を加えた塩水で保存します。
生産は職人技で、摘み取ったばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気滅菌を行います。
テクスチャーは果肉感があり、ほとんど肉のようで、風味は香ばしく、後味は新鮮な果物のような少し苦みのある味わいです。
カクテルや食前酒、チーズ、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュなどに適しています。 また、豆類、肉や魚のソースを調理するのにも優れています。
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ブルスケッタ・シチリアーナ Armonico
€5,531個あたり € 5,03 から/一欠けら+ VATGeraciのArmonicoラインのトマト、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、エクストラバージンオリーブオイルでブルスケッタを準備。
Armonicoオイルは、手摘みされたNocellara del Belìceのオリーブから低温抽出され、窒素下のスチールサイロで保管されています。
トーストしたパンのブルスケッタに最適な調味料です。熱いうちにパスタや肉・魚の調理に使えば、すぐにソースになります。
少しスパイシーで香ばしく、フレッシュなトマトの香りが強く感じられるフレーバーです。
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ペスト・アッラ Trapanese Armonico
€5,531個あたり € 5,03 から/一欠けら+ VATパスタ料理やブルスケッタの調味料 Armonico – Geraciラインからペスト・アッラ Trapaneseをご紹介します。
トラパネーゼペストは、トマト、アーモンド、ハーブを、ArmonicoラインのGeraci、単一品種Nocellara del Belìceのエキストラバージンオリーブオイルで味付けしたものです。
トラパネーゼソースは、カリカリのアーモンドが仕込みに使われているため、少しスパイシーで少しトーストしたような味わいでとても美味しいです。
