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    • バジルソース Geraci

      6,501個あたり € 6,50 から/一欠けら

      Nocellara del Belìce種のオリーブから作られたエクストラバージンオリーブオイルGeraciで味付けされた、パスタ料理用のクラシックバジルソースです。

      味はフレッシュでスパイシー、そして作りたてのトマトの甘い香りがします。

      パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。

    • スゴ・アラビアータ Geraci

      6,501個あたり € 6,50 から/一欠けら

      Geraciアラビアータソースは、そのままパスタ料理の味付けに使える瓶入りの既製ソースで、美味しくスパイシーな味付けができます。

      オリジナルレシピ通り、トマトに唐辛子とハーブをふんだんに使い、定番のトマトソースにスパイシーさを加えています。 Nocellara del Belìceのオリーブを使ったエクストラバージンオリーブオイルGeraciで仕込みは完了です。

      既製のアラビアータソースは、パスタ料理はもちろん、フォカッチャやピッツァ、パンのソースとしても使用できます。

    • ノーマ・ソース Geraci

      6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら

      パスタ料理用のソース・アラ・ノーマ。単一品種のオリーブNocellara del Belìceから調製したエクストラバージンオリーブオイルGeraciで味付けされています。

      オリジナルレシピでは、トマトとナスを入れて、濃厚な味わいに仕上げています。

      パスタ・アッラ・ノーマの調理のほか、ピザやフォカッチャもおいしくできます。

    • ツナソース Geraci

      6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら

      トンナラソースは、シチリア料理の伝統的なソースのひとつで、トマトと新鮮なマグロで調理されます。

      味は甘く爽やかで、マグロのフレーバーノートが主体となっています。

      エキストラバージンオリーブオイルGeraciを使用したソースを用意しました。 パスタ料理や、ピザやフォカッチャの基本的なトッピングに最適です。

    • アイランドソース Geraci

      6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら

      アイランド・グレービーとは、パスタ料理用の既成のソースで、使用前にさらに調理する必要がないものです。

      古典的なソースとは異なり、アイランドソースはシチリア島の伝統的な料理で使われるいくつかの材料によって、甘酸っぱくて少しスパイシーな風味を持つ。

      オリーブ、ケーパー、チリペッパー、アンチョビが味を引き締め、パスタやフォカッチャ、ピザに最適なソースに仕上がっています。

    • ポルチーニソースとNero d’Avola Geraci

      6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら

      既製のポルチーニとNero d’Avolaのソースで、いつものソース付きパスタとは違う美味しいファーストディッシュを用意。

      ポルチーニ茸とNero d’Avolaワイン、Nocellara del Belìce種のオリーブを使ったGeraciエキストラバージンオリーブオイルで風味を豊かにしたソースです。

      パスタソースはもちろん、ピザやフォカッチャのトッピングにも使えます。

    • サラセンソース Geraci

      6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら

      スゴ・サラセーノは、パスタ料理やピザ、フォカッチャの味付けに使える既成のソースです。

      刻んだトマトとGeraciエキストラバージンオリーブオイルに、松の実、アンチョビ、サルタナを加えて調理します。

      味は甘酸っぱさと辛さがあり、作りたてのトマトの香りがします。

    • エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci – ブリキ缶

      7,301個あたり € 7,30 から /一欠けら

      トラーパニ地区(Belìceの谷 ー – Partanna)原産のNocellara del Belìce品種から採れるエキストラバージンオリーブオイルです。

      オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

    • ドライトマトのパテ Geraci

      7,501個あたり € 7,50 から/一欠けら

      エクストラバージンオリーブオイルで保存したサンドライドトマトのスプレッドタイプのパテ。 Geraci オリーブを使った料理 Nocellara del Belìce.

      収穫したトマトを天日干しし、保存料や添加物は一切加えていません。

      風味は濃厚で、口当たりも良い。

      トーストしたパンのブルスケッタに塗ったり、肉や魚の付け合わせに最適です。 濃厚な味わいを求める熟成チーズや、繊細な味わいを求めるマイルドなチーズとの相性は抜群です。

    • イワシとフェンネルのソース Geraci

      7,501個あたり € 7,50 から/一欠けら

      シチリアのパスタ料理の代表的な調味料であるイワシとフェンネルのレディメイドのソースです。

      ソースはGeraciエキストラバージンオリーブオイル、ワイルドマウンテンフェンネルと新鮮なサーディンを使って用意されています。

      松の実が入っているため、甘酸っぱく、少しローストしたような風味があります。

      イワシとフェンネルのパスタの調理に最適です。 調理した料理にトーストしたパン粉を加えると、さらに風味が増します。

    • 茄子のカポナータ Geraci

      7,601個あたり € 7,60 から/一欠けら

      パスタやブルスケッタ、おにぎりなどの味付けに使える茄子のカポナータ。

      レシピはシチリアの伝統に従って、皮をむいたトマト、ナス、タマネギ、オリーブ、セロリを、単収品種NocellaraのエクストラバージンオリーブオイルGeraciで和えたものです。

      濃厚な味わいと、ケイパーによる甘酸っぱさが特徴です。

    • エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. バレー・オブ・Belìce – Geraci – ブリキ缶

      7,701個あたり € 7,70 から/一欠けら

      Belìce渓谷地域(トラーパニ)で栽培される単一品種のオリーブ、Nocellara del Belìceから得られるエキストラバージンオイル。

      オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

      原産地呼称保護認定オイル (P.D.O.).

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