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箱
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茄子のカポナータ Geraci
€7,601個あたり € 7,60 から/一欠けらパスタやブルスケッタ、おにぎりなどの味付けに使える茄子のカポナータ。
レシピはシチリアの伝統に従って、皮をむいたトマト、ナス、タマネギ、オリーブ、セロリを、単収品種NocellaraのエクストラバージンオリーブオイルGeraciで和えたものです。
濃厚な味わいと、ケイパーによる甘酸っぱさが特徴です。
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ギフトボックス GECONF4L25
€40,00 (€38,46 + VAT)1個あたり € 40/一欠けら0.25L缶×4本入りギフトボックス。
- エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce
- エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce P.D.O.
- エキストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce オーガニック
- エキストラバージンオリーブオイル Biancolilla オーガニック
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ギフトボックス GECONFMIX2
€63,00 (€60,58 + VAT)1個あたり € 63/一欠けらオーガニックオイル0.25L缶×2本、AgrumoliとErboli の0.10L缶×4本が入ったギフトパックです。
- 有機エクストラバージンオリーブオイル Nocellara del Belìce (0.25 L)
- 有機エクストラバージンオリーブオイル Biancolilla (0.25 L)
- オレンジ Agrumolio (0.10 L)
- Agrumolio レモン（0.10 L）
- Agrumolio マンダリン (0.10 L)
- Erbolio (ローズマリー入り (0.10 L)
- Erbolio ローズマリー、セージ、タイム入り（0.10L）
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イワシとフェンネルのソース Geraci
€7,501個あたり € 7,50 から/一欠けらシチリアのパスタ料理の代表的な調味料であるイワシとフェンネルのレディメイドのソースです。
ソースはGeraciエキストラバージンオリーブオイル、ワイルドマウンテンフェンネルと新鮮なサーディンを使って用意されています。
松の実が入っているため、甘酸っぱく、少しローストしたような風味があります。
イワシとフェンネルのパスタの調理に最適です。 調理した料理にトーストしたパン粉を加えると、さらに風味が増します。
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ツナソース Geraci
€6,951個あたり € 6,95 から/一欠けらトンナラソースは、シチリア料理の伝統的なソースのひとつで、トマトと新鮮なマグロで調理されます。
味は甘く爽やかで、マグロのフレーバーノートが主体となっています。
エキストラバージンオリーブオイルGeraciを使用したソースを用意しました。 パスタ料理や、ピザやフォカッチャの基本的なトッピングに最適です。
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ペスト・アッラ・トラパネーゼ Geraci
€8,801個あたり € 8,80 から/一欠けらペスト・アッラ・トラパネーゼは、皮をむいたトマト、トーストしたアーモンド、チリペッパーを使い、Nocellara del Belìce種のオリーブを使ったGeraci種のエクストラバージンオリーブオイルで仕上げたものです
新鮮な原料から、職人技で仕込みます。 皮をむいたばかりのトマトとアーモンドの風味、少しスパイシーで香ばしい味わいです。
パスタ料理の下ごしらえや、熱々のブルスケッタ、パン、ガレットなどのトッピングとしてお使いいただけます。
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アーティチョークのカポナータ Geraci
€7,701個あたり € 7,70 から/一欠けらGeraciエキストラバージンオリーブオイルとアーティチョークで作るアーティチョークのカポナータ。
レシピは、オリジナルの茄子のカポナータをアレンジしたもので、フレッシュなアーティチョークとシャキシャキのセロリ、ケッパー、トマトなどが入っています。
エキストラ・バージン・オリーブオイルGeraciは、手摘みで収穫されたNocellara del Belìce種の単収穫オリーブから得られ、低温抽出で処理されています。
肉や魚、ブルスケッタのトッピングに最適です。
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ドライトマトのパテ Geraci
€7,501個あたり € 7,50 から/一欠けらエクストラバージンオリーブオイルで保存したサンドライドトマトのスプレッドタイプのパテ。 Geraci オリーブを使った料理 Nocellara del Belìce.
収穫したトマトを天日干しし、保存料や添加物は一切加えていません。
風味は濃厚で、口当たりも良い。
トーストしたパンのブルスケッタに塗ったり、肉や魚の付け合わせに最適です。 濃厚な味わいを求める熟成チーズや、繊細な味わいを求めるマイルドなチーズとの相性は抜群です。
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エクストラバージンオリーブオイル – Monocultivar Biancolilla オーガニック – Geraci – 缶5L
€95,001個あたり € 95 から/一欠けらトラーパニの内陸部で有機農法に従って栽培された、単一品種Biancolillaのエキストラバージンオリーブオイルです。
このオーガニックオイルは、手摘みしたオリーブの実から低温抽出し、窒素下、平均気温15～18℃のスチールサイロで貯蔵しています。
グリーンオリーブの軽い果実味に、刈りたての草、熟したトマト、調理した野菜のヒントがある。 バランスのとれた、少しスパイシーでピリッとした味わいです。
白身肉、ゆでた貝類や鮭、ゆでたジャガイモ、パスタ、ゆでたご飯などに生でお使いいただけます。 料理では、リゾット、魚のソース、デザートなどの調理に添えられる。
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エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. バレー・オブ・Belìce – Geraci – 缶5L
€95,001個あたり € 95 から/一欠けらBelìce渓谷地域（トラーパニ）で栽培される単一品種のオリーブ、Nocellara del Belìceから得られるエキストラバージンオイル。
オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。
グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。
生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。
原産地呼称保護認定オイル (P.D.O.).
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ポルチーニソースとNero d’Avola Geraci
€6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら既製のポルチーニとNero d’Avolaのソースで、いつものソース付きパスタとは違う美味しいファーストディッシュを用意。
ポルチーニ茸とNero d’Avolaワイン、Nocellara del Belìce種のオリーブを使ったGeraciエキストラバージンオリーブオイルで風味を豊かにしたソースです。
パスタソースはもちろん、ピザやフォカッチャのトッピングにも使えます。
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