プリザーブド

Geraciエキストラバージンオリーブオイルとアーティチョークで作るアーティチョークのカポナータ。

レシピは、オリジナルの茄子のカポナータをアレンジしたもので、フレッシュなアーティチョークとシャキシャキのセロリ、ケッパー、トマトなどが入っています。

エキストラ・バージン・オリーブオイルGeraciは、手摘みで収穫されたNocellara del Belìce種の単収穫オリーブから得られ、低温抽出で処理されています。

肉や魚、ブルスケッタのトッピングに最適です。

ブラックオリーブをすり潰し、Nocellara del Belìce種のエクストラバージンオリーブオイルで仕上げたスプレッドタイプのパテです。

熟したオリーブの香り、一貫した味わいは、新鮮で香ばしい風味を残します。

ブルスケッタのトッピング、ツナの付け合わせ、風味に強弱をつける熟成チーズ、繊細な味わいを加えるスプレッドタイプのチーズに最適です。

開封後、エクストラバージンオリーブオイルを加え、冷蔵庫でしっかり密閉する。