€31,921個あたり
トラーパニ地区（Belìce渓谷）で有機栽培されたモノカルチバーNocellara del Belìceのエキストラバージンオリーブオイルです。
このオーガニックオイルは、手摘みしたオリーブの実から低温抽出し、窒素下、平均気温15～18℃のスチールサイロで貯蔵しています。
グリーンオリーブの中程度の果実味に、アーティチョーク、草、ジャガイモ、生アーモンド、茹でたインゲン豆のニュアンスがある。 ほどよくスパイシーでバランスのとれた味わいです。
豆類、チーズ、肉、魚、サラダなどの生の調味料として優れています。 調理すると、ソースや焼き魚の調理によく合います。 ピンジモニオに最適です。
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有機化学的特徴
グリーンオリーブの中程度の果実味に、草、アーティチョーク、生アーモンド、ジャガイモ、茹でたインゲンのヒントがある。 優れたフレッシュさと味のバランス、中程度の強さのスパイシーさ。
使用上の注意点
生のまま、豆類、スープ、チーズ、サラダ、肉や魚にのせて。 ピンジモニオに最適です。 ロースト、ソース、焼き魚などの調理に。
製造エリア
Belìceの谷 - シチリア島
高度
30-300 m かいじょう
栽培品種
Nocellara del Belìce
コレクションシステム
手作業による焼付け
抽出システム
コールド
ナチュラルデカンテーション
スチールサイロ「アンダーナイトロジェン
酸味
平均＝0.18％。
いいえ。 過酸化物
平均値＝3.9
外観
わずかなベール
密度
中高流動性
ポリフェノール
395
ヨーロピアンコントロールメカニズム
ICEA: IT BIO 006 - OP. N° 1052
コンサベーション
涼しく、暗い中で
フォーマット
3L缶
その他のフォーマット
ダークボトル 0.50 L - 0.10 L
0.10L缶
Bag in Tube 3Lから
ダンボール
5 3 L缶
カートン重量
15Kg
パレット
ユーロパレット 80 x 120 - 11x5 列 = 55 カートン
パレット
8032584311939
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