Olio Geraci Loader
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エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. バレー・オブ・Belìce – Geraci – 缶0.10L
GEDOPL010

2,601個あたり

Belìce渓谷地域(トラーパニ)で栽培される単一品種のオリーブ、Nocellara del Belìceから得られるエキストラバージンオイル。

オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

原産地呼称保護認定オイル (P.D.O.).

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商品コード: GEDOPL010 カテゴリー: , ,
有機化学的特徴

グリーンオリーブの中程度の果実味に、草、アーティチョーク、トマト、葉のニュアンスがあり、際立った香りとフレッシュさがあります。 バランスよく、中程度の辛味とほとんど感じられない苦味。

使用上の注意点

生のまま、豆類、スープ、チーズ、サラダ、肉や魚にのせて。 ピンジモニオに最適です。 ロースト、ソース、焼き魚などの調理に。

製造エリア

P.D.O. Belìceの谷 - シチリア島

高度

30-300 m かいじょう

栽培品種

Nocellara del Belìce

コレクションシステム

手作業による焼付け

抽出システム

コールド

ナチュラルデカンテーション

スチールサイロ「アンダーナイトロジェン

酸味

平均=0.12%。

いいえ。 過酸化物

平均=0.12%。

外観

わずかなベール

密度

中高流動性

フォーマット

0.10L缶

その他のフォーマット

ダークボトル 0.50 L - 0.10 L
5L缶-0.25L
Bag in Tube 3 L

ダンボール

0.10L缶×24本

カートン重量

3.1kg

パレット

ユーロパレット 80 x 120 - 23x8 列 = 184 カートン

パレット

8032584313056

重さ 該当なし
ライン

パッケージング

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