ハーモニックラインは、土づくりへのこだわりを象徴している
ベリセ渓谷の中で、その特異な環境に最も適した品種を選びました。
微気候のコンテキスト。 消費者の健康を最大限に追求したライン
このことは、有機とP.D.O.の認証によって証明されています。
生産ラインは、認証製品の多様で「調和のとれた」パノラマを提供する Vegan Ok.
モノカルチャー Nocellara del Belìce
Nocellara del Belìceの最も本格的な風味を引き出すのは、Armonicoラインの同名のオイルであり、このオイルでは単品栽培の品種が主役となるのです。
収穫したてのブドウの味と香りを損なわないように、手作業による収穫と低温抽出を行い、保存と瓶詰めを行います。
トリクルチバー
トラーパニの3大美味しい品種の好対照な出会い。 Biancolilla, Cerasuola, Nocellaraは、香りの融合を図り、互いの香りが完璧に調和したシンフォニーとして、味わいに際立つバランスを追求しています。
最終的な味はマイルドでフレッシュ、味のバランスを重視する方に適しています。
P.D.O. Valle del Belìce（ヴァレ・デル・ベリチェ
Belìce渓谷の土着オリーブの中でも最も古い品種の一つであるNocellaraは、1998年からPDOという保護原産地呼称を保持している。
大粒で中程度の収量を特徴とし、Armonicoオイルの原料として選ばれている。 オイル：非常に低い酸度レベルと多量のポリフェノールは、ピュアで心地よい風味を保証します。
P.D.O. Monti Iblei - Val Tellaro
シチリア島の最南端、標高300メートルの場所で、モンティ・イブレイの土着品種であり、Geraci D.O.P. Val Tellaroオリーブオイルの主役であるモレスカが熟成します。 手摘み収穫と抽出段階での低温処理により純度を保ったまま、トマトや他の野菜の香りを豊かにしたフレッシュな味わいです。
有機 Nocellara del Belìce
大地を敬う味のEVOオイル。 品種はNocellara del Belìceで、有機農法の原則に従って栽培され、農薬や瓶詰め時の残留農薬はありません。 人にも環境にも優しい究極の健康法。
