Huile d’olive extra vierge BIO de la ligne Armonico – Geraci, obtenue à partir d’olives de la variété Nocellara del Belìce cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et conditionnées dans le Bag in Tube.

Les olives sont cueillies à la main, avec extraction à froid et décantation dans des silos d’acier sous azote pour préserver les qualités organoleptiques originelles de l’huile.

La saveur est celle d’une olive verte moyennement fruitée, avec des notes de feuille, de tomate, d’artichaut et d’herbe, avec un goût moyennement épicé et légèrement amer.

Cru, il peut être utilisé pour assaisonner les légumes, les salades, les soupes, le tofu, les légumes grillés et la bruschetta. En cuisine, il accompagne la préparation de légumineuses, de sauces, de minestrone. Idéal pour le pinzimonio.

Le Bag in Tube est muni d’une poignée de transport et d’une valve pour évacuer l’huile.

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