Confiture de mandarines obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de mandarines siciliennes fraîches.

L’Agrumolio est fabriqué à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis, qui sont pressés et extraits à froid afin de préserver leur goût et leur arôme.

L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.

Le goût est modérément épicé, avec un soupçon frais de mandarine, excellent avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.

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