Confiture de mandarines obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de mandarines siciliennes fraîches.

L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.

L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.

Le goût est modérément épicé, avec un soupçon frais de mandarine, excellent avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.

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