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Geraci

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Boîte

    • Sauce Norma Geraci

      4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tva

      Sauce norma pour la préparation de plats de pâtes, assaisonné avec l’huile d’olive extra vierge Geraci préparée à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivar.

      La recette originale comprend de la tomate et de l’aubergine, pour une saveur riche et intense.

      Outre la préparation des pâtes à la normale, il peut être utilisé pour les pizzas salées et les focaccias.

    • Sauce Tonnara Geraci

      4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tva

      La sauce Tonnara est l’une des sauces classiques de la tradition culinaire sicilienne, préparée avec de la tomate et du thon frais.

      Le goût est doux et frais, avec une note de thon prédominante.

      La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci. Idéal pour la préparation de plats de pâtes et comme garniture de base pour les pizzas et les focaccias.

    • Sauce de l’île Geraci

      4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tva

      Sauce de l’île est une sauce prête à l’emploi pour la préparation de plats de pâtes qui ne nécessite aucune autre cuisson avant d’être utilisée.

      Contrairement à une sauce classique, le Sauce de l’île a une saveur aigre-douce, légèrement épicée, conférée par plusieurs ingrédients typiques de la tradition culinaire de l’île sicilienne.

      En effet, les olives, les câpres, le piment et les anchois enrichissent le goût, pour une sauce prête à l’emploi qui se distingue aussi bien dans les plats de pâtes que dans la préparation de focaccias et de pizzas.

    • Sauce aux cèpes et au Nero d’Avola Geraci

      4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tva

      Une sauce toute prête aux cèpes et au nero d’Avola, pour préparer une entrée savoureuse et différente des pâtes en sauce habituelles.

      La sauce est enrichie par les cèpes et le vin Nero d’Avola, ainsi que par l’huile d’olive extra vierge Geraci provenant d’olives de la variété Nocellara del Belìce.

      Il peut être utilisé aussi bien pour préparer une sauce pour les pâtes que comme garniture pour les pizzas et les focaccias.

    • Sauce Sarrasine Geraci

      4,76par pièce A partir de € 4,33/pièce+ tva

      Sauce Sarrasine est une sauce prête à l’emploi pour assaisonner les plats de pâtes, les pizzas et les fougasses.

      Il est préparé avec des tomates coupées en morceaux et de l’huile d’olive extra vierge de Geraci, à laquelle on ajoute des pignons de pin, des anchois et des raisins secs.

      Le goût est doux, aigre et épicé, avec un soupçon de tomate fraîchement préparée.

    • Huile d’olive vierge extra – AOP Valle del Belìce – Geraci – Etain

      5,19par pièce A partir de €4,99/pièce+ tva

      Huile vierge extra obtenue à partir de la variété d’olive Nocellara del Belìce, un monocultivar cultivé dans la région de la vallée du Belìce (Trapani).

      Les olives sont récoltées à la main, suivies d’une extraction à froid et d’un stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.

      Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.

      Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.

      Huile certifiée avec appellation d’origine protégée (AOP).

    • Huile d’olive extra vierge – Nocellara del Belìce Organic – Geraci – Étain

      5,19par pièce A partir de €4,99/pièce+ tva

      Huile d’olive vierge extra du monocultivar Nocellara del Belìce issu de la culture biologique de la région de Trapani (Valle del Belìce).

      L’huile biologique est préparée à partir d’olives cueillies à la main, avec une extraction à froid et un stockage dans des silos en acier sous azote à une température moyenne de 15-18°C.

      Fruité moyen d’olive verte avec des notes d’artichaut, d’herbe, de pommes de terre, d’amande crue et de haricots verts bouillis. Le goût est modérément épicé et équilibré.

      Excellent comme condiment cru pour les légumineuses, le fromage, la viande, le poisson et les salades. Cuite, elle se prête bien à la préparation de sauces et de poissons au four. Idéal pour le pinzimonio.

    • Natives Olivenöl Extra – Monokultivar Biancolilla Bio – Geraci – Dose

      5,19par pièce A partir de €4,99/pièce+ tva

      Huile d’olive vierge extra du monocultivar Biancolilla, cultivée à l’intérieur des terres de Trapani selon les principes de l’agriculture biologique.

      L’huile biologique est préparée à partir d’olives cueillies à la main, avec une extraction à froid et un stockage dans des silos en acier sous azote à une température moyenne de 15-18°C.

      Léger fruité d’olive verte avec des notes d’herbe fraîchement tondue, de tomate mûre et de légumes cuits. Le goût est équilibré, légèrement épicé et piquant.

      Il peut être utilisé cru sur les viandes blanches, les crustacés et le saumon bouillis, les pommes de terre bouillies, les pâtes et le riz bouilli. En cuisine, il accompagne la préparation des risottos, des sauces de poisson et des desserts.

    • Sauce aux sardines et au fenouil Geraci

      5,20par pièce A partir de € 4,73/pièce+ tva

      Sauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil, un condiment typique pour les plats de pâtes siciliens.

      La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci, du fenouil sauvage de montagne et des sardines fraîches.

      La saveur est aigre-douce et légèrement torréfiée, en raison de la présence de pignons de pin dans la préparation.

      Idéal pour préparer des pâtes aux sardines et au fenouil. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez de la chapelure grillée au plat préparé.

    • Agrumolio au citron Geraci

      5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tva

      Limonade obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de citrons frais de Sicile.

      L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.

      L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.

      La saveur est modérément épicée, avec une touche fraîche de citron, excellente avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.

    • Agrumolio au orange Geraci

      5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tva

      Confiture d’orange obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et d’oranges siciliennes fraîches.

      L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.

      L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.

      La saveur est modérément épicée, avec une touche fraîche d’orange, excellente avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.

    • Agrumolio au mandarin Geraci

      5,31par pièce A partir de € 5,11/pièce+ tva

      Confiture de mandarines obtenue par pressage simultané d’olives de la variété Nocellara del Belìce et de mandarines siciliennes fraîches.

      L’Agrumolio est produit à partir d’olives Nocellara del Belìce mélangées à des agrumes siciliens fraîchement cueillis et dont le pressage et l’extraction à froid permettent de préserver au mieux le goût et le parfum.

      L’huile obtenue est laissée au repos pendant quatre mois pour être “raffinée” dans des silos en acier et sous azote avant d’être mise en bouteille.

      Le goût est modérément épicé, avec un soupçon frais de mandarine, excellent avec le poisson, les crudités, les viandes en tranches et les salades méditerranéennes.

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