Nos produits
Formats spéciaux
Boîte
-
Olives noires entières – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11par pièce A partir de €2,99/pièce+ tvaPaquet d’olives noires de la variété Nocellara del Belìce, cultivées dans la région de Trapani, Partanna.
Conservées dans de l’eau et du sel marin pour maintenir la saveur originale et le goût typique des olives foncées.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, qui subissent une pasteurisation à la vapeur avant d’être emballées.
La saveur salée est constante, avec un arrière-goût légèrement sucré de fruit mûr.
Consistance charnue et structurée, adaptée aux cocktails et aux apéritifs, aux salades méditerranéennes, ou en accompagnement de viandes et de poissons. Ils sont également excellents pour la préparation de la caponata.
-
Olives noires dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci
€3,11par pièce A partir de €2,99/pièce+ tvaPaquet d’olives noires de la variété Nocellara del Belìce, cultivées dans la région de Trapani, Partanna.
Conservées dans de l’eau et du sel marin pour maintenir la saveur originale et le goût typique des olives foncées.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, qui subissent une pasteurisation à la vapeur avant d’être emballées.
La saveur salée est constante, avec un arrière-goût légèrement sucré de fruit mûr.
Consistance charnue et structurée, adaptée aux cocktails et aux apéritifs, aux salades méditerranéennes, ou en accompagnement de viandes et de poissons. Ils sont également excellents pour la préparation de la caponata.
-
Sauce Senteur de la Sicile Geraci
€4,36par pièce A partir de € 3,96/pièce+ tvaSauce Senteur de la Sicile, une préparation originale à base de tomates, d’huile d’olive extra vierge et d’herbes siciliennes.
La production artisanale n’utilise que des ingrédients fraîchement récoltés.
L’arôme est intense, les herbes et les épices jouant un rôle prépondérant dans la saveur de la tomate fraîchement préparée.
-
Sauce au basilic Geraci
€4,36par pièce A partir de € 3,96/pièce+ tvaSauce classique au basilic pour la préparation de plats de pâtes, assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci produite à partir d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
La saveur est fraîche, épicée, avec une note sucrée de tomate fraîchement préparée.
Outre la préparation des pâtes à la normale, il peut être utilisé pour les pizzas salées et les focaccias.
-
Sauce Arrabiata Geraci
€4,36par pièce A partir de € 3,96/pièce+ tvaLe Sauce Arrabiata de Geraci est une sauce prête à l’emploi en bocal qui peut être utilisée sans autre cuisson pour assaisonner des plats de pâtes savoureux et épicés.
Comme dans la recette originale, la tomate est enrichie de piment et d’herbes pour donner une touche épicée à la sauce tomate classique. L’huile d’olive extra vierge Geraci, issue des olives Nocellara del Belìce, complète la préparation.
La sauce arrabbiata prête à l’emploi peut être utilisée aussi bien pour les plats de pâtes que comme sauce pour les focaccias, les pizzas et le pain.
-
Olives vertes éncrasées – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50par pièce A partir de € 4,50/pièceBocal d’olives vertes éncraséesde la variété Nocellara del Belìce, une variété autochtone de la région de la vallée de Belìce (Trapani).
Conservées en saumure avec de l’eau et du sel marin, elles se caractérisent par une saveur savoureuse avec un arrière-goût légèrement amer de fruits frais et aromatiques.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.
Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les fromages, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses et des sauces de poisson.
-
Olives vertes entières – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50par pièce A partir de € 4,50/pièceOlives vertes entières de la variété Nocellara del Belìce en bocaux, conservées dans une saumure d’eau et de sel marin.
Récoltées à la main et conservées à l’état frais, les olives sont pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.
La texture est pulpeuse et presque charnue, la saveur est savoureuse avec un arrière-goût légèrement amer de fruit frais.
Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les fromages, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses, des sauces pour la viande et le poisson.
-
Olives vertes dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50par pièce A partir de € 4,50/pièceOlives vertes dénoyautées de la variété Nocellara del Belìce en bocaux, conservées dans une saumure d’eau et de sel marin.
Récoltées à la main et stockées à l’état frais, les olives sont pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.
La texture est pulpeuse et presque charnue, la saveur est savoureuse avec un arrière-goût légèrement amer de fruit frais.
Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les fromages, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses, des sauces pour la viande et le poisson.
-
Olives noires entières – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50par pièce A partir de € 4,50/piècePaquet d’olives noires de la variété Nocellara del Belìce, cultivées dans la région de Trapani, Partanna.
Conservées dans de l’eau et du sel marin pour maintenir la saveur originale et le goût typique des olives foncées.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, qui subissent une pasteurisation à la vapeur avant d’être emballées.
La saveur salée est constante, avec un arrière-goût légèrement sucré de fruit mûr.
Consistance charnue et structurée, adaptée aux cocktails et aux apéritifs, aux salades méditerranéennes, ou en accompagnement de viandes et de poissons. Ils sont également excellents pour la préparation de la caponata.
-
Olives noires dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50par pièce A partir de € 4,50/piècePaquet d’olives noires de la variété Nocellara del Belìce, cultivées dans la région de Trapani, Partanna.
Conservées dans de l’eau et du sel marin pour maintenir la saveur originale et le goût typique des olives foncées.
La production est artisanale, à partir d’olives fraîchement cueillies et encore fraîches, qui subissent une pasteurisation à la vapeur avant d’être emballées.
La saveur salée est constante, avec un arrière-goût légèrement sucré de fruit mûr.
Consistance charnue et structurée, adaptée aux cocktails et aux apéritifs, aux salades méditerranéennes, ou en accompagnement de viandes et de poissons. Ils sont également excellents pour la préparation de la caponata.
-
Huile d’olive extra vierge – Nocellara del Belìce – Geraci – Canette 0,10 L
€4,65par pièce A partir de € 4,65/pièceHuile d’olive vierge extra obtenue à partir du cultivar Nocellara del Belìce, originaire de la région de Trapani (Valle del Belìce – Partanna).
Les olives sont cueillies à la main, avec extraction à froid et stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
-
Huile d’olive vierge extra – AOP Valle del Belìce – Geraci – Canette 0,10 L
€4,65par pièce A partir de € 4,65/pièceHuile vierge extra obtenue à partir de la variété d’olive Nocellara del Belìce, un monocultivar cultivé dans la région de la vallée du Belìce (Trapani).
Les olives sont récoltées à la main, suivies d’une extraction à froid et d’un stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
Huile certifiée avec appellation d’origine protégée (AOP).
