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Caponata d’aubergines Geraci
€7,60par pièce A partir de € 7,60/pièceCaponata d’aubergines prête à assaisonner les plats de pâtes, les bruschetta et les boulettes de riz.
La recette suit la tradition sicilienne, avec des tomates pelées, des aubergines, des oignons, des olives et du céleri, le tout assaisonné d’huile d’olive extra vierge Geraci monocultivar Nocellara.
La saveur est riche et dense, avec une note aigre-douce apportée par les câpres.
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Paquets Cadeaux GECONF4L25
€40,00 (€38,46 + tva)par pièce € 40/piècePaquets Cadeaux avec 4 ètain de 0,25 L :
- Huile d’olive vierge extra de Nocellara del Belìce
- Huile d’olive vierge extra Nocellara del Belìce AOP
- Huile d’olive vierge extra biologique de Nocellara del Belìce
- Huile d’olive extra vierge biologique Biancolilla
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Paquets Cadeaux GECONFMIX2
€63,00 (€60,58 + tva)par pièce € 63/piècePaquets Cadeaux comprenant 2 ètain de 0,25 L d’huile biologique et 4 canette de 0,10 L de Agrumoli et Erboli :
- Huile d’olive vierge extra biologique de Nocellara del Belìce (0,25 L)
- Huile d’olive extra vierge biologique Biancolilla (0,25 L)
- Agrumolio au Orange (0,10 L)
- Agrumolio au Citron (0.10 L)
- Agrumolio au Mandarin (0,10 L)
- Erbolio au Romarin (0.10 L)
- Erbolio au romarin, à la sauge et au thym (0,10 L)
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Sauce aux sardines et au fenouil Geraci
€7,50par pièce A partir de € 7,50/pièceSauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil, un condiment typique pour les plats de pâtes siciliens.
La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci, du fenouil sauvage de montagne et des sardines fraîches.
La saveur est aigre-douce et légèrement torréfiée, en raison de la présence de pignons de pin dans la préparation.
Idéal pour préparer des pâtes aux sardines et au fenouil. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez de la chapelure grillée au plat préparé.
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Sauce Tonnara Geraci
€6,95par pièce A partir de € 6,95/pièceLa sauce Tonnara est l’une des sauces classiques de la tradition culinaire sicilienne, préparée avec de la tomate et du thon frais.
Le goût est doux et frais, avec une note de thon prédominante.
La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci. Idéal pour la préparation de plats de pâtes et comme garniture de base pour les pizzas et les focaccias.
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Pesto à la Trapanaise Geraci
€8,80par pièce A partir de € 8,80/piècePesto alla Trapanaise à base de tomates pelées, amandes grillées et piment, préparé avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci provenant d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
La préparation est artisanale, à partir de matières premières fraîches. La saveur des tomates fraîchement pelées et des amandes, légèrement épicée et savoureuse.
Il peut être utilisé dans la préparation de plats de pâtes ou comme garniture pour les bruschetta chaudes, le pain et les galettes.
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Caponata d’artichauts Geraci
€7,70par pièce A partir de € 7,70/pièceCaponata d’artichauts préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci et des artichauts.
La recette est une variante de la caponata d’aubergine originale, qui comprend des artichauts frais et du céleri croustillant, des câpres et des tomates.
L’huile d’olive extra vierge Gerarci est obtenue à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivées, récoltées à la main et traitées par extraction à froid.
Idéal avec la viande, le poisson et comme garniture pour les bruschettas.
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Pâté de tomates séchées Geraci
€7,50par pièce A partir de € 7,50/pièceTartinade de tomates séchées au soleil conservées dans de l’huile d’olive extra vierge Geraci, produite à partir d’olives Nocellara del Belìce.
Les tomates sont récoltées et séchées au soleil, sans conservateurs ni additifs.
Le goût est intense, avec une bonne texture en bouche.
Idéal pour tartiner la bruschetta de pain grillé ou pour accompagner la viande ou le poisson. Il se marie bien avec les fromages affinés pour une saveur plus intense ou avec les fromages doux pour un goût délicat.
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Huile d’olive vierge extra – Monocultivar Biancolilla Organic – Geraci – Étain 5L
€95,00par pièce A partir de € 95/pièceHuile d’olive vierge extra du monocultivar Biancolilla, cultivée à l’intérieur des terres de Trapani selon les principes de l’agriculture biologique.
L’huile biologique est préparée à partir d’olives cueillies à la main, avec une extraction à froid et un stockage dans des silos en acier sous azote à une température moyenne de 15-18°C.
Léger fruité d’olive verte avec des notes d’herbe fraîchement tondue, de tomate mûre et de légumes cuits. Le goût est équilibré, légèrement épicé et piquant.
Il peut être utilisé cru sur les viandes blanches, les crustacés et le saumon bouillis, les pommes de terre bouillies, les pâtes et le riz bouilli. En cuisine, il accompagne la préparation des risottos, des sauces de poisson et des desserts.
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Huile d’olive extra vierge – AOP Valle del Belìce – Geraci – Étain 5L
€95,00par pièce A partir de € 95/pièceHuile vierge extra obtenue à partir de la variété d’olive Nocellara del Belìce, un monocultivar cultivé dans la région de la vallée du Belìce (Trapani).
Les olives sont récoltées à la main, suivies d’une extraction à froid et d’un stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
Huile certifiée avec appellation d’origine protégée (AOP).
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Sauce aux cèpes et au Nero d’Avola Geraci
€6,95par pièce A partir de € 6,95/pièceUne sauce toute prête aux cèpes et au nero d’Avola, pour préparer une entrée savoureuse et différente des pâtes en sauce habituelles.
La sauce est enrichie par les cèpes et le vin Nero d’Avola, ainsi que par l’huile d’olive extra vierge Geraci provenant d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
Il peut être utilisé aussi bien pour préparer une sauce pour les pâtes que comme garniture pour les pizzas et les focaccias.
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