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Emballage “Bag in Tube” de l’huile d’olive Armonico – Geraci AOP, extra vierge obtenue à partir d’olives de la variété Nocellara del Belìce avec certification d’origine protégée.
Les olives sont cueillies à la main, avec extraction à froid et décantation dans des silos d’acier sous azote pour préserver les qualités organoleptiques originelles de l’huile.
Le goût est moyennement épicé et légèrement amer, avec des notes d’herbe, d’artichaut, de tomate et de feuille.
Cru, il peut être utilisé pour assaisonner les légumes, les salades, les soupes, le tofu, les légumes grillés et la bruschetta. En cuisine, il accompagne la préparation de légumineuses, de sauces, de minestrone. Idéal pour le pinzimonio.
Le Bag in Tube est muni d’une poignée de transport et d’une valve pour évacuer l’huile.
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Notes organoleptiques
Fruité moyen d'olive verte, avec des notes d'herbe, d'artichaut, de tomate et de feuille. Parfum et fraîcheur remarquables. Équilibré, moyennement piquant et avec une amertume à peine perceptible.
Recommandations d'utilisation
Cru avec des légumes secs, des légumes, des soupes, des salades, sur du tofu, avec des légumes grillés, sur de la bruschetta. Idéal pour le pinzimonio. En cuisine avec des légumes secs, avec des légumes, dans des sauces, dans un minestrone.
Zone de production
A.O.P. Vallée de Belìce - Sicile
Altitude
30-300 altitude
Cultivar
Nocellara del Belìce
Système de collecte
Brûlage à la main
Système d'extraction
Froid
Décantation naturelle
Silos en acier "sous azote"
Acidité
moyenne 0,15
Nombre Peroxydes
moyenne 8,3
Apparence
Légèrement voilée
Densité
Fluidité moyenne-élevée
Formats
Bag in Tube 3 L
Autres formats
Bouteille foncée 0,50 L - 0,10 L
Étain 5 L - 3 L
Canette 0,10 L
Carton
3 x 3 L Bag in Tube
Poids du carton
9 Kg
Palette
Europalette 80 x 120 - 11 x 5 rangées = 55 cartons
Poids | ND |
---|---|
Emballage | |
Linea |
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