Le souvenir de grand-mère occupée à faire de la sauce dans la cuisine et l'envie de garder le goût de la cuisine.
les saveurs authentiques d'antan ont inspiré la gamme de sauces prêtes à l'emploi de Geraci.
Une préparation artisanale qui préserve la vocation rurale de la région de Trapanese,
strictement des ingrédients locaux et de saison, et bien sûr l'huile de la famille :
sont les pierres angulaires de la production des sauces Geraci.
Sauce Tonnara
La sauce Tonnara est l’une des sauces classiques de la tradition culinaire sicilienne, préparée avec de la tomate et du thon frais.
Sauce au basilic
Sauce classique au basilic pour la préparation de plats de pâtes, assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci produite à partir d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
Sauce de l'île
Le sauce de l’île a une saveur aigre-douce et légèrement épicée conférée par plusieurs ingrédients typiques de la tradition culinaire de l’île sicilienne. En effet, les olives, les câpres, le piment et les anchois enrichissent le goût, pour une sauce prête à l’emploi qui se distingue aussi bien dans les plats de pâtes que dans la préparation de focaccias et de pizzas.
Sauce aux cèpes et au Nero d'Avola
Une sauce toute prête aux cèpes et au nero d’Avola, pour préparer une entrée savoureuse et différente des pâtes en sauce habituelles.
Sauce sarrasine
Le sauce sarrasine est préparé avec des tomates coupées en morceaux et de l’huile d’olive extra vierge Geraci, à laquelle on ajoute des pignons de pin, des anchois et des raisins secs.
Sauce Arrabbiata
Dans le sauce arrabbiata, selon la recette originale, la tomate est enrichie de piment et d’herbes pour donner une touche épicée à la sauce tomate classique. L’huile d’olive extra vierge Geraci, issue des olives Nocellara del Belìce, complète la préparation.
Sauce aux sardines et au fenouil
Sauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil, un condiment typique pour les plats de pâtes siciliens. La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci, du fenouil sauvage de montagne et des sardines fraîches.
Sauce Senteur de la Sicile
Sauce Senteur de la Sicile, une préparation originale à base de tomates, d’huile d’olive extra vierge et d’herbes siciliennes.
Sauce Norma
Sauce norma pour la préparation de plats de pâtes, assaisonné avec l’huile d’olive extra vierge Geraci préparée à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivar. La recette originale comprend de la tomate et de l’aubergine, pour une saveur riche et intense.
Sauce Tonnara
La sauce Tonnara est l’une des sauces classiques de la tradition culinaire sicilienne, préparée avec de la tomate et du thon frais.
Sauce au basilic
Sauce classique au basilic pour la préparation de plats de pâtes, assaisonnée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci produite à partir d’olives de la variété Nocellara del Belìce.
Sauce de l'île
Le sauce de l’île a une saveur aigre-douce et légèrement épicée conférée par plusieurs ingrédients typiques de la tradition culinaire de l’île sicilienne. En effet, les olives, les câpres, le piment et les anchois enrichissent le goût, pour une sauce prête à l’emploi qui se distingue aussi bien dans les plats de pâtes que dans la préparation de focaccias et de pizzas.
Sauce aux cèpes et au Nero d'Avola
Une sauce toute prête aux cèpes et au nero d’Avola, pour préparer une entrée savoureuse et différente des pâtes en sauce habituelles.
Sauce sarrasine
Le sauce sarrasine est préparé avec des tomates coupées en morceaux et de l’huile d’olive extra vierge Geraci, à laquelle on ajoute des pignons de pin, des anchois et des raisins secs.
Sauce Arrabbiata
Dans le sauce arrabbiata, selon la recette originale, la tomate est enrichie de piment et d’herbes pour donner une touche épicée à la sauce tomate classique. L’huile d’olive extra vierge Geraci, issue des olives Nocellara del Belìce, complète la préparation.
Sauce aux sardines et au fenouil
Sauce prête à l’emploi à base de sardines et de fenouil, un condiment typique pour les plats de pâtes siciliens. La sauce est préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci, du fenouil sauvage de montagne et des sardines fraîches.
Sauce Senteur de la Sicile
Sauce Senteur de la Sicile, une préparation originale à base de tomates, d’huile d’olive extra vierge et d’herbes siciliennes.
Sauce Norma
Sauce norma pour la préparation de plats de pâtes, assaisonné avec l’huile d’olive extra vierge Geraci préparée à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivar. La recette originale comprend de la tomate et de l’aubergine, pour une saveur riche et intense.
