La ligne phare de l'huilerie, celle qui a été la première à mettre en valeur les caractéristiques
de l'olive Nocellara del Belìce, dont les huiles fines connaissent un succès international
et savoureux. L'huile de Geraci accompagne les repas des Italiens, à la maison comme au restaurant,
depuis plus de quatre-vingt-dix ans.
Monocultivar Nocellara del Belìce
Le géniteur d’une génération d’huiles d’olive vierges extra qui suivent le chemin tracé par le label Geraci : récolte à la main, lavage profond et délicat, extraction à froid et stockage dans des silos en acier à une température fixe de 15-18°C avec la protection de l’azote, qui empêche l’oxygène et prévient les changements organoleptiques.
L’huile Geraci originale, qui arrive chaque jour sur les tables des Italiens.
A.O.P. Valle del Belìce
La zone désignée pour la culture des olives pour l’appellation d’origine protégée est Contrada Donzelle à Partanna, une zone préservée proche du moulin à huile.
Ici mûrissent les olives destinées à la production de l’huile Geraci Huile A.O.P. Valle del Belìce dans le strict respect des indications ministérielles pour l’obtention de cet important certificat de qualité.
Les monocultures biologiques Nocellara del Belìce et Biancolilla
De la confluence de deux cultivars frères, Nocellara del Belìce et Biancolilla, tous deux cultivés sans pesticides, naît une huile biologique très pure. La certification BIO est attestée par l’organisme de certification ICEA, démontrant l’engagement de la famille Geraci à produire une huile saine et respectueuse de l’environnement.
Agrumolio et Erbolio, assaisonnement aux agrumes et aux herbes de Sicile
Une huile qui se surpasse et devient plus qu’une huile de table, c’est ainsi que naissent les lignes Agrumolio et Erbolio. Le premier est aromatisé aux agrumes de Sicile et le second aux herbes sauvages, cueillies au moment de leur parfum maximum.
Le broyage des agrumes et des herbes a lieu en même temps que le broyage des olives respectives, de sorte que les deux saveurs se mélangent immédiatement et que l’on obtient un goût surprenant.
Céramique de Geraci, artisanat sicilien
L’art de la table rencontre la céramique.
Deux excellences siciliennes se réunissent pour une huile de collection, une amphore entièrement réalisée et colorée à la main, avec des décorations typiques de la tradition des céramistes siciliens. Une idée de cadeau originale qui exalte le savoir-faire de l’île.
A.O.P. Valle del Belìce
La zone désignée pour la culture des olives pour l’appellation d’origine protégée est Contrada Donzelle à Partanna, une zone préservée proche du moulin à huile.
Ici mûrissent les olives destinées à la production de l’huile Geraci Huile A.O.P. Valle del Belìce dans le strict respect des indications ministérielles pour l’obtention de cet important certificat de qualité.
Les monocultures biologiques Nocellara del Belìce et Biancolilla
De la confluence de deux cultivars frères, Nocellara del Belìce et Biancolilla, tous deux cultivés sans pesticides, naît une huile biologique très pure. La certification BIO est attestée par l’organisme de certification ICEA, démontrant l’engagement de la famille Geraci à produire une huile saine et respectueuse de l’environnement.
Agrumolio et Erbolio, assaisonnement aux agrumes et aux herbes de Sicile
Une huile qui se surpasse et devient plus qu’une huile de table, c’est ainsi que naissent les lignes Agrumolio et Erbolio. Le premier est aromatisé aux agrumes de Sicile et le second aux herbes sauvages, cueillies au moment de leur parfum maximum.
Le broyage des agrumes et des herbes a lieu en même temps que le broyage des olives respectives, de sorte que les deux saveurs se mélangent immédiatement et que l’on obtient un goût surprenant.
Céramique de Geraci, artisanat sicilien
L’art de la table rencontre la céramique.
Deux excellences siciliennes se réunissent pour une huile de collection, une amphore entièrement réalisée et colorée à la main, avec des décorations typiques de la tradition des céramistes siciliens. Une idée de cadeau originale qui exalte le savoir-faire de l’île.
Monocultivar Nocellara del Belìce
Le géniteur d’une génération d’huiles d’olive vierges extra qui suivent le chemin tracé par le label Geraci : récolte à la main, lavage profond et délicat, extraction à froid et stockage dans des silos en acier à une température fixe de 15-18°C avec la protection de l’azote, qui empêche l’oxygène et prévient les changements organoleptiques.
L’huile Geraci originale, qui arrive chaque jour sur les tables des Italiens.
