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Artischocken-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra von Geraci und Artischocken.
Das Rezept ist eine Abwandlung der ursprünglichen Auberginen-Caponata, die frische Artischocken und knackigen Sellerie, Kapern und Tomaten enthält.
Das native Olivenöl extra Gerarci wird aus Oliven des Monokultivars Nocellara del Belìce gewonnen, die von Hand geerntet und durch Kaltpressung verarbeitet werden.
Ideal zu Fleisch, Fisch und als Topping für Bruschettas.
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Organoleptische Noten
Süß-saurer Geschmack von Tomaten, Artischocken, knusprigem Sellerie und Kapern, reiches Aroma von frisch gekochten Speisen mit süßem Nachgeschmack.
Empfehlungen für die Verwendung
Ein traditionelles sizilianisches Gericht, das kalt mit Brot oder Reisbällchen oder warm mit Bruschetta gegessen wird.
Ausgezeichnete Beilage zu Fleisch oder Fisch.
Inhaltsstoffe
Sizilianische Artischocken der Saison, geschälte Tomaten, frischer Sellerie, Zwiebel, natives Olivenöl extra Geraci, entsteinte grüne Oliven, Tomatenextrakt, Kapern, Weinessig, Zucker, Salz, Pfeffer. Ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe .
Produktionsbereich
Sizilien
Herkunft
Zutaten italienischen Ursprungs, mit Ausnahme der Paprika indischen Ursprungs, Sorte Tellechery, sterilisiert ohne Bestrahlung.
Produktionssystem
Handgefertigt aus frischen Rohstoffen.
Pasteurisierungssystem
Durch Eintauchen
Erscheinungsbild
Gut verdichtet und reichhaltig
PH
3,8
Formate
Gläser mit 280 g, 180 g und 3,1 kg Netz
Andere Formate
Pasteurisierte Becher: 2 kg netto
Paket
12 Gläser à 280 g
Gewicht des Pakets
5,5 kg
Palette
Europalette 80x120 - 13x12 Reihen = 156 Pakets
EAN-Code
8032584311502
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Linea | |
| Verpackung |
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