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Basilikum Erbolio Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückBasilikum-Dressing, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kräuterbasilikum aus Sizilien gewonnen wird. Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten. Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird. Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Basilikum. Roh kann er zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, gebackenen Kartoffeln, Focaccia, Brot und Pizza, Hülsenfrüchten, Kichererbsen, Salat und Burgern verwendet werden.
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Sardinen-Fenchel-Sauce Geraci
€5,20pro Stück Von € 4,73/Stück+ MwSt.Fertige Sardinen-Fenchel-Sauce, eine typische Würze für sizilianische Nudelgerichte.
Die Sauce wird mit nativem Olivenöl extra aus Geraci, wildem Bergfenchel und frischen Sardinen zubereitet.
Der Geschmack ist süß-säuerlich und leicht geröstet, was auf das Vorhandensein von Pinienkernen in der Zubereitung zurückzuführen ist.
Ideal für die Zubereitung von Nudeln mit Sardinen und Fenchel. Für eine zusätzliche Geschmacksnote geben Sie geröstete Semmelbrösel über das fertige Gericht.
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Arrabbiata-Sauce Geraci
€4,36pro Stück Von € 3,96/Stück+ MwSt.Der Arrabbiata-Sauce von Geraci ist eine Fertigsauce im Glas, die ohne weiteres Kochen zum Würzen von schmackhaften und würzigen Pastagerichten verwendet werden kann.
Wie im Originalrezept wird die Tomate mit Chilischoten und Kräutern angereichert, um der klassischen Tomatensauce einen Hauch von Schärfe zu verleihen. Das native Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce vervollständigt die Zubereitung.
Die fertige Arrabbiata-Sauce kann sowohl für Nudelgerichte als auch als Sauce für Focaccias, Pizza und Brot verwendet werden.
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Sarazenische-Sauce Geraci
€4,76pro Stück Von € 4,33/Stück+ MwSt.Sarazenische-Sauce ist eine Fertigsauce zum Würzen von Nudelgerichten, Pizzas und Focaccia.
Sie wird mit gehackten Tomaten und nativem Olivenöl extra Geraci zubereitet, dem Pinienkerne, Sardellen und Sultaninen hinzugefügt werden.
Der Geschmack ist süß-sauer und würzig, mit einem Hauch von frisch zubereiteter Tomate.
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Steinpilze und Nero d’Avola-Sauce Geraci
€4,76pro Stück Von € 4,33/Stück+ MwSt.Eine fertige Sauce mit Steinpilzen und Nero d’Avola, um einen schmackhaften ersten Gang zuzubereiten, der sich von den üblichen Nudeln mit Sauce unterscheidet.
Die Soße wird durch Steinpilze und Nero d’Avola-Wein sowie natives Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce geschmacklich bereichert.
Er kann sowohl für die Zubereitung von Nudelsaucen als auch als Belag für Pizzen und Focaccias verwendet werden.
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Insel-Sauce Geraci
€4,76pro Stück Von € 4,33/Stück+ MwSt.Insel-Sauce ist eine gebrauchsfertige Sauce für die Zubereitung von Nudelgerichten, die vor der Verwendung nicht mehr gekocht werden muss.
Im Gegensatz zu einer klassischen Sauce hat Insel-Sauce einen süß-sauren, leicht pikanten Geschmack, der durch verschiedene für die kulinarische Tradition der sizilianischen Insel typische Zutaten entsteht.
Oliven, Kapern, Chilischoten und Sardellen bereichern den Geschmack und sorgen für eine Fertigsauce, die sich sowohl für Nudelgerichte als auch für die Zubereitung von Focaccias und Pizzen eignet.
