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Box
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Auberginen-Caponata Armonico
€4,84pro Stück Von € 4,40/Stück+ MwSt.Auberginen-Caponata aus der Linie Armonico – Geraci, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Armonico aus der Monokultivar Nocellara del Belìce.
Das Rezept folgt der sizilianischen Tradition, mit geschälten Tomaten, in Geraci EVO-Öl gebratenen Auberginen, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sellerie.
Der Geschmack ist reichhaltig und dicht, mit einer süß-sauren Note, die von den Kapern herrührt.
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Entsteinte grüne Oliven – Nocellara del Belìce – Armonico
€3,05pro Stück Von €2,93/Stück+ MwSt.Eine Packung grüner Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die in der Gegend von Partanna bei Trapani angebaut werden.
Die Oliven werden entkernt und in Salzlake mit Wasser und Meersalz eingelegt.
Die Herstellung erfolgt handwerklich, ausgehend von frisch gepflückten und noch frischen Oliven, die vor der Verpackung dampfpasteurisiert werden.
Die Textur ist breiig und fast fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Geeignet zu Cocktails und Aperitifs, Käse, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
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Insel-sauce Armonico
€4,40pro Stück Von € 4,00/Stück+ MwSt.Gebrauchsfertige Pastasauce aus der Linie Armonico – Geraci.
Der Sugo dell’Isola enthält typisch sizilianische Zutaten wie schwarze und grüne Oliven, Kapern und Sardellen.
Eine perfekte Alternative für schmackhafte und reichhaltig gewürzte erste Gänge, leicht pikant und süß-säuerlich.
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Natives Olivenöl extra – g.U. Belìce-Tal – Armonico – Bag in Tube 3 L
€33,54pro Stück Von € 32,25/Stück+ MwSt.“Bag in Tube” mit Olivenöl Armonico – Geraci g.U., natives Olivenöl extra, gewonnen aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Die Oliven werden von Hand gepflückt, kalt extrahiert und in Stahlsilos unter Stickstoff dekantiert, um die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften des Öls zu erhalten.
Der Geschmack ist mittelwürzig und leicht bitter, mit Noten von Gras, Artischocke, Tomate und Blättern.
Roh kann er zum Würzen von Gemüse, Salaten, Suppen, Tofu, gegrilltem Gemüse und Bruschetta verwendet werden. In der Küche begleitet er die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Soßen und Minestrone. Ideal für pinzimonio.
Der Bag in Tube hat einen Tragegriff und ein Ventil zum Ablassen des Öls.
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Natives Olivenöl extra – g.U. Belìce-Tal – Armonico – Dose 3L
€31,92pro Stück Von € 30,69/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus der Sorte Nocellara del Belìce, g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) zertifiziert.
Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig nach grünen Oliven mit Noten von Gras und Blättern, Artischocke und Tomate, mittlere Schärfe und wenig Bitterkeit. Roh eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pinzimonio, aber auch auf gekochtem Gemüse, Bruschetta, gegrilltem Fleisch, Suppen, Tofu und Salaten; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Soßen und Suppen.
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Natives Olivenöl extra – g.U. Belìce-Tal – Armonico – Dose 5L
€53,20pro Stück Von € 51,15/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus der Sorte Nocellara del Belìce, g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) zertifiziert.
Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig nach grünen Oliven mit Noten von Gras und Blättern, Artischocke und Tomate, mittlere Schärfe und wenig Bitterkeit. Roh eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pinzimonio, aber auch auf gekochtem Gemüse, Bruschetta, gegrilltem Fleisch, Suppen, Tofu und Salaten; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Soßen und Suppen.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce – Armonico – Dose 3L
€30,75pro Stück Von €29,57/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus Nocellara del Belìce, einer einheimischen Sorte, die im Gebiet von Partanna (TP) angebaut wird.
Frühe manuelle Olivenernte, Kaltextraktion und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig, mit mittlerer Würze und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit, mit Anklängen an Gras, Artischocke, Tomate und Blatt.
Empfohlenes Rohgewürz für weißes Fleisch, Fisch, gegrilltes Fleisch, Hülsenfrüchte und Suppen. Beim Kochen kann es für die Zubereitung von Soßen und gebackenem Fisch verwendet werden.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce – Armonico – Dose 5L
€51,25pro Stück Von € 49,28/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus Nocellara del Belìce, einer einheimischen Sorte, die im Gebiet von Partanna (TP) angebaut wird.
Frühe manuelle Olivenernte, Kaltextraktion und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig, mit mittlerer Würze und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit, mit Anklängen an Gras, Artischocke, Tomate und Blatt.
Empfohlenes Rohgewürz für weißes Fleisch, Fisch, gegrilltes Fleisch, Hülsenfrüchte und Suppen. Beim Kochen kann es für die Zubereitung von Soßen und gebackenem Fisch verwendet werden.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce Bio – Armonico – Bag in Tube 3L
€33,54pro Stück Von € 32,25/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra BIO der Linie Armonico – Geraci, gewonnen aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut und im Bag in Tube abgefüllt werden.
Die Oliven werden von Hand gepflückt, kalt extrahiert und in Stahlsilos unter Stickstoff dekantiert, um die ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften des Öls zu erhalten.
Der Geschmack ist der einer mittelfruchtigen grünen Olive, mit Noten von Blättern, Tomaten, Artischocken und Gras, mit einem mittelscharfen und leicht bitteren Geschmack.
Roh kann er zum Würzen von Gemüse, Salaten, Suppen, Tofu, gegrilltem Gemüse und Bruschetta verwendet werden. In der Küche begleitet er die Zubereitung von Hülsenfrüchten, Soßen und Minestrone. Ideal für pinzimonio.
Der Bag in Tube hat einen Tragegriff und ein Ventil zum Ablassen des Öls.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce Bio – Armonico – Dose 3L
€31,92pro Stück Von € 30,69/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau der Sorte Nocellara del Belìce, die in der Gegend von Partanna (Trapani) heimisch ist.
Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig mit frischem und duftendem Geschmack, leicht würzig und wenig bitter, geprägt von Noten von Mandeln und frischem Gras. Roh eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pinzimonio, aber auch auf gekochtem Gemüse, Bruschetta, gegrilltem Fleisch, Suppen, Tofu und Salaten; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Soßen und Suppen.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce Bio – Armonico – Dose 5L
€53,20pro Stück Von € 51,15/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau der Sorte Nocellara del Belìce, die in der Gegend von Partanna (Trapani) heimisch ist.
Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig mit frischem und duftendem Geschmack, leicht würzig und wenig bitter, geprägt von Noten von Mandeln und frischem Gras. Roh eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pinzimonio, aber auch auf gekochtem Gemüse, Bruschetta, gegrilltem Fleisch, Suppen, Tofu und Salaten; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Soßen und Suppen.
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Natives Olivenöl extra – g.U. Belìce-Tal – Armonico
€2,50 – €8,82pro Stück Von € 2,40/Stück+ MwSt.Natives Olivenöl extra der Linie Armonico, aus dem Monokultivar Nocellara del Belìce, AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) zertifiziert.
Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.
Mittelfruchtig nach grüner Olive, duftend und frisch, mit Anklängen an Tomate, Artischocke, Laub und Gras, mittelwürziger Geschmack und kaum wahrnehmbare Bitterkeit.
Roh eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pinzimonio, aber auch zu Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch, Käse und Salaten; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Saucen, Braten und in Folie gebackenem Fisch.
