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Artischocken-Caponata Geraci
€7,70pro Stück Von € 7,70/StückArtischocken-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra von Geraci und Artischocken.
Das Rezept ist eine Abwandlung der ursprünglichen Auberginen-Caponata, die frische Artischocken und knackigen Sellerie, Kapern und Tomaten enthält.
Das native Olivenöl extra Gerarci wird aus Oliven des Monokultivars Nocellara del Belìce gewonnen, die von Hand geerntet und durch Kaltpressung verarbeitet werden.
Ideal zu Fleisch, Fisch und als Topping für Bruschettas.
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Auberginen-Caponata Geraci
€6,46pro Stück Von € 7,60/StückAuberginen-Caponata zum Würzen von Nudelgerichten, Bruschetta und Reisbällchen.
Das Rezept folgt der sizilianischen Tradition und besteht aus geschälten Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Oliven und Sellerie, die mit dem nativen Olivenöl extra Geraci monocultivar Nocellara angemacht werden.
Der Geschmack ist reichhaltig und dicht, mit einer süß-sauren Note, die von den Kapern herrührt.
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Getrocknete Tomaten in Öl Geraci
€8,80pro Stück Von € 8,80/StückGetrocknete Tomaten in Öl, eingelegt in nativem Olivenöl extra Geraci, hergestellt aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce.
Die Tomaten werden geerntet und an der Sonne getrocknet, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder anderen Zusatzstoffen.
Ideal als Vorspeise und Belag für Salate, Bruschetta, Pizza, Braten und zum Genießen von Nudelgerichten.
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Grüne Olivenpastete Geraci
€8,70pro Stück Von € 8,70/StückStreichfähige Pastete aus gemahlenen grünen Oliven, zubereitet mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara del Belìce.
Hervorragend geeignet als Topping für Bruschetta, als Beilage zu Thunfisch, reifem Käse, um den Geschmack zu intensivieren, oder als Streichkäse für eine besonders delikate Geschmacksnote.
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Pastete mit getrockneten Tomaten Geraci
€7,50pro Stück Von € 7,50/StückStreichfähige Pastete aus sonnengetrockneten Tomaten, eingelegt in nativem Olivenöl extra Geraci, zubereitet aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce.
Die Tomaten werden geerntet und an der Sonne getrocknet, ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder anderen Zusatzstoffen.
Der Geschmack ist intensiv, mit einer guten Textur am Gaumen.
Ideal als Brotaufstrich auf getoastetem Bruschetta oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Er passt gut zu reifen Käsesorten für einen besonders intensiven Geschmack oder zu milden Käsesorten für einen delikaten Geschmack.
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Pesto auf Trapanisch Geraci
€8,80pro Stück Von € 8,80/StückPesto alla Trapanese mit geschälten Tomaten, gerösteten Mandeln und Chilischoten, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce.
Die Zubereitung ist handwerklich, aus frischen Rohstoffen. Der Geschmack von frisch geschälten Tomaten und Mandeln, leicht würzig und pikant.
Er kann bei der Zubereitung von Nudelgerichten oder als Belag für warme Bruschetta, Brot und Galette verwendet werden.
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Schwarze Olivenpastete Geraci
€8,70pro Stück Von € 8,70/StückStreichfähige Pastete aus gemahlenen schwarzen Oliven, zubereitet mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara del Belìce.
Das Aroma von reifen Oliven, das sich am Gaumen fortsetzt, hinterlässt einen frischen, würzigen Geschmack.
Hervorragend geeignet als Topping für Bruschetta, als Beilage zu Thunfisch, reifem Käse, um den Geschmack zu intensivieren, oder als Streichkäse für eine besonders delikate Geschmacksnote.
Nach dem Öffnen natives Olivenöl extra hinzufügen und gut verschlossen in den Kühlschrank stellen.
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Sizilianische Bruschetta Geraci
€8,80pro Stück Von € 8,80/StückEin Gewürz für Bruschetta und Nudelgerichte, die mit Tomaten, schwarzen und grünen Oliven und nativem Olivenöl extra von Geraci zubereitet werden.
Zu den Zutaten gehören sowohl grüne als auch schwarze Oliven, Knoblauch, Petersilie und Chilischoten, die dem Gericht eine leichte Schärfe verleihen.
Das Öl wird aus handgepflückten Oliven der Sorte Nocellara del Belìce durch Kaltpressung und Lagerung in Stahlsilos unter Stickstoff gewonnen.
Hervorragend geeignet für geröstetes Brot und Bruschetta; warm ist es eine fertige Sauce für Nudeln oder zum Kochen von Fleisch und Fisch.
