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Basilikum Erbolio Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückBasilikum-Dressing, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kräuterbasilikum aus Sizilien gewonnen wird. Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten. Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird. Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Basilikum. Roh kann er zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, gebackenen Kartoffeln, Focaccia, Brot und Pizza, Hülsenfrüchten, Kichererbsen, Salat und Burgern verwendet werden.
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Entsteinte grüne Oliven – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50pro Stück Von € 4,50/StückEntsteinte grüne Oliven der Sorte Nocellara del Belìce in Gläsern, konserviert in einer Salzlake aus Wasser und Meersalz.
Die Oliven werden von Hand geerntet, frisch verarbeitet gelagert und vor dem Verpacken dampfpasteurisiert.
Die Textur ist breiig und fast fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Geeignet zu Cocktails und Aperitifs, Käse, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
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Ganze grüne Oliven – Nocellara del Belìce – Geraci
€4,50pro Stück Von € 4,50/StückGanze grüne Oliven der Sorte Nocellara del Belìce im Glas, konserviert in einer Salzlake aus Wasser und Meersalz.
Die von Hand geernteten und frisch gelagerten Oliven werden vor dem Verpacken dampfpasteurisiert.
Die Textur ist breiig und fast fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.
Geeignet zu Cocktails und Aperitifs, Käse, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.
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Arrabbiata-Sauce Geraci
€6,50pro Stück Von € 6,50/StückDer Arrabbiata-Sauce von Geraci ist eine Fertigsauce im Glas, die ohne weiteres Kochen zum Würzen von schmackhaften und würzigen Pastagerichten verwendet werden kann.
Wie im Originalrezept wird die Tomate mit Chilischoten und Kräutern angereichert, um der klassischen Tomatensauce einen Hauch von Schärfe zu verleihen. Das native Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce vervollständigt die Zubereitung.
Die fertige Arrabbiata-Sauce kann sowohl für Nudelgerichte als auch als Sauce für Focaccias, Pizza und Brot verwendet werden.
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Insel-Sauce Geraci
€6,95pro Stück Von € 6,95/StückInsel-Sauce ist eine gebrauchsfertige Sauce für die Zubereitung von Nudelgerichten, die vor der Verwendung nicht mehr gekocht werden muss.
Im Gegensatz zu einer klassischen Sauce hat Insel-Sauce einen süß-sauren, leicht pikanten Geschmack, der durch verschiedene für die kulinarische Tradition der sizilianischen Insel typische Zutaten entsteht.
Oliven, Kapern, Chilischoten und Sardellen bereichern den Geschmack und sorgen für eine Fertigsauce, die sich sowohl für Nudelgerichte als auch für die Zubereitung von Focaccias und Pizzen eignet.
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Erbolio mit Rosmarin, Salbei und Thymian Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückSalbei-, Thymian- und Rosmarindressing, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit sizilianischen Kräutern gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit frischen Noten von Salbei, Thymian und Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Erbolio mit Rosmarin, Salbei und Thymian Geraci – Dose
€8,10pro Stück Von € 8,10/StückSalbei-, Thymian- und Rosmarindressing, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit sizilianischen Kräutern gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit frischen Noten von Salbei, Thymian und Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Erbolio Rosmarin Geraci – Keramik
€19,00pro Stück Von € 19,00/StückRosmaringewürz, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kraut des sizilianischen Rosmarins gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Erbolio mit Rosmarin Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückRosmaringewürz, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kraut des sizilianischen Rosmarins gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
