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Insel-Sauce Geraci
€6,95pro Stück Von € 6,95/StückInsel-Sauce ist eine gebrauchsfertige Sauce für die Zubereitung von Nudelgerichten, die vor der Verwendung nicht mehr gekocht werden muss.
Im Gegensatz zu einer klassischen Sauce hat Insel-Sauce einen süß-sauren, leicht pikanten Geschmack, der durch verschiedene für die kulinarische Tradition der sizilianischen Insel typische Zutaten entsteht.
Oliven, Kapern, Chilischoten und Sardellen bereichern den Geschmack und sorgen für eine Fertigsauce, die sich sowohl für Nudelgerichte als auch für die Zubereitung von Focaccias und Pizzen eignet.
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Tonnara-Sauce Geraci
€6,95pro Stück Von € 6,95/StückDie Tonnara-Sauce ist eine der klassischen Saucen der sizilianischen Küche, die mit Tomaten und frischem Thunfisch zubereitet wird.
Der Geschmack ist süß und frisch, wobei der Thunfischgeschmack überwiegt.
Die Sauce wird mit nativem Olivenöl extra aus Geraci zubereitet. Ideal für die Zubereitung von Nudelgerichten und als Basisbelag für Pizzen und Focaccias.
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Norma-Sauce Geraci
€6,95pro Stück Von € 6,95/StückNorma-Sauce für die Zubereitung von Nudelgerichten, gewürzt mit nativem Olivenöl extra Geraci aus der Monokultivar-Olive Nocellara del Belìce.
Das Originalrezept enthält Tomaten und Auberginen, die für einen reichen und intensiven Geschmack sorgen.
Neben der Zubereitung von Pasta alla Norma kann er auch für leckere Pizzen und Focaccia verwendet werden.
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Arrabbiata-Sauce Geraci
€6,50pro Stück Von € 6,50/StückDer Arrabbiata-Sauce von Geraci ist eine Fertigsauce im Glas, die ohne weiteres Kochen zum Würzen von schmackhaften und würzigen Pastagerichten verwendet werden kann.
Wie im Originalrezept wird die Tomate mit Chilischoten und Kräutern angereichert, um der klassischen Tomatensauce einen Hauch von Schärfe zu verleihen. Das native Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce vervollständigt die Zubereitung.
Die fertige Arrabbiata-Sauce kann sowohl für Nudelgerichte als auch als Sauce für Focaccias, Pizza und Brot verwendet werden.
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Basilikum-sauce Geraci
€6,50pro Stück Von € 6,50/StückEine klassische Basilikumsauce für die Zubereitung von Nudelgerichten, gewürzt mit dem nativen Olivenöl extra Geraci aus der Olivensorte Nocellara del Belìce.
Der Geschmack ist frisch, würzig, mit einer süßen Note von frisch zubereiteten Tomaten.
Neben der Zubereitung von Pasta alla Norma kann er auch für leckere Pizzen und Focaccia verwendet werden.
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Der Duft von Sizilien-Suace Geraci
€6,50pro Stück Von € 6,50/StückDer Duft von Sizilien-Suace, eine originelle Zubereitung mit Tomaten, nativem Olivenöl extra und sizilianischen Kräutern.
Für die handwerkliche Herstellung werden ausschließlich erntefrische Zutaten verwendet.
Das Aroma ist intensiv, wobei Kräuter und Gewürze die Hauptrolle im Geschmack der frisch zubereiteten Tomate spielen.
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Basilikum Erbolio Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückBasilikum-Dressing, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kräuterbasilikum aus Sizilien gewonnen wird. Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten. Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird. Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Basilikum. Roh kann er zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, gebackenen Kartoffeln, Focaccia, Brot und Pizza, Hülsenfrüchten, Kichererbsen, Salat und Burgern verwendet werden.
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Erbolio mit Rosmarin, Salbei und Thymian Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückSalbei-, Thymian- und Rosmarindressing, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit sizilianischen Kräutern gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit frischen Noten von Salbei, Thymian und Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Erbolio mit Rosmarin Geraci – Dose 0,10 L
€4,65pro Stück Von € 4,65/StückRosmaringewürz, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kraut des sizilianischen Rosmarins gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur “Verfeinerung” in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
