Die Armonico Linie ist das Symbol für ein kontinuierliches Engagement bei der Bodenauswahl
im Belìce-Tal und die für diese außergewöhnliche Landschaft am besten geeigneten Sorten
mikroklimatischer Kontext. Eine Linie, die auf maximale Gesundheit für den Verbraucher abzielt
und der Respekt vor der Umwelt, letzteres wird durch die Zertifizierungen Bio und g.U.
Die Produktlinie bietet ein vielfältiges und "harmonisches" Panorama von zertifizierten Vegan Ok.
Monokultivar Nocellara del Belìce
Der authentischste Geschmack der Nocellara del Belìce ist das gleichnamige Öl der Linie Armonico, bei dem die Monokultivar die Hauptrolle spielt.
Unter Wahrung der ursprünglichen organoleptischen Struktur wird der Wein von Hand geerntet und kalt abgefüllt, um den Geschmack und die Aromen der frisch geernteten Steinfrüchte nicht zu beeinträchtigen.
Trikultivar
Die virtuose Begegnung zwischen den drei schmackhaftesten Sorten von Trapani. Biancolilla, Cerasuola und Nocellara werden zusammen verarbeitet, um die Aromen zu verschmelzen, auf der Suche nach einem Gleichgewicht, das sich am Gaumen als eine Symphonie von perfekt aufeinander abgestimmten Noten zeigt.
Der Endgeschmack ist mild und frisch und eignet sich für alle, die ein ausgewogenes Geschmacksbild schätzen.
g.U. Valle del Belìce
Die Nocellara ist eine der ältesten autochthonen Olivensorten des Belìce-Tals und trägt seit 1998 die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Sie zeichnet sich durch ihre Größe und ihren mittleren Ertrag aus und ist der bevorzugte Rohstoff für Armonico-Öl: Der sehr geringe Säuregehalt und der hohe Anteil an Polyphenolen garantieren einen reinen und angenehmen Geschmack.
g.U. Monti Iblei - Val Tellaro
Im äußersten Süden Siziliens, auf einer Höhe von 300 Metern, reift die Moresca, eine autochthone Sorte der Monti Iblei und Hauptdarstellerin des Geraci Olivenöls g.U. Val Tellaro . Ein frischer Geschmack, angereichert mit Noten von Tomaten und anderen Gemüsesorten, der durch manuelle Ernte und Kaltverarbeitung in der Extraktionsphase in seiner Reinheit erhalten bleibt.
Bio-Nocellara del Belìce
Ein EVO-Öl, das nach Respekt vor dem Land schmeckt. Es handelt sich um die Sorte Nocellara del Belìce, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut wird, ohne Pestizide und ohne chemische Rückstände bei der Abfüllung. Das Nonplusultra an Gesundheit für Mensch und Umwelt.
