Die Armonico-Konfitüren sind ein Konzentrat typischer Sommeraromen und -geschmäcker
von Trapani. Ein Triptychon von Zubereitungen, die an gesellschaftliche Mahlzeiten im Hochsommer erinnern,
perfekt für die Zubereitung kalter Gerichte zum Teilen, sie begleiten
Hervorragend mit frisch geröstetem Brot oder Croutons.
Auberginen-Caponata
Auberginen-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Armonico aus dem Monokultivar Nocellara del Belìce. Das Rezept folgt der sizilianischen Tradition, mit geschälten Tomaten, in Geraci EVO-Öl gebratenen Auberginen, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sellerie.
Pesto auf Trapanisch
Das Pesto auf Trapanisch wird mit Tomaten, Mandeln und Kräutern zubereitet und mit Geraci-Öl der Linie Armonico, einem nativen Olivenöl extra der Monokultursorte Nocellara del Belìce, abgeschmeckt.
Sizilianische Bruschetta
Zubereitet für Bruschetta mit Tomaten, schwarzen und grünen Oliven und nativem Olivenöl extra aus der Linie Armonico von Geraci.
Auberginen-Caponata
Auberginen-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Armonico aus dem Monokultivar Nocellara del Belìce. Das Rezept folgt der sizilianischen Tradition, mit geschälten Tomaten, in Geraci EVO-Öl gebratenen Auberginen, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sellerie.
Pesto auf Trapanisch
Das Pesto auf Trapanisch wird mit Tomaten, Mandeln und Kräutern zubereitet und mit Geraci-Öl der Linie Armonico, einem nativen Olivenöl extra der Monokultursorte Nocellara del Belìce, abgeschmeckt.
Sizilianische Bruschetta
Zubereitet für Bruschetta mit Tomaten, schwarzen und grünen Oliven und nativem Olivenöl extra aus der Linie Armonico von Geraci.
