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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce Bio – Armonico – Dose 3L
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ARMBIOL3

31,92pro Stück

Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau der Sorte Nocellara del Belìce, die in der Gegend von Partanna (Trapani) heimisch ist.

Manuelle Ernte der Oliven, Kaltpressung und Lagerung unter Stickstoff in Stahlsilos bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C.

Mittelfruchtig mit frischem und duftendem Geschmack, leicht würzig und wenig bitter, geprägt von Noten von Mandeln und frischem Gras. Roh eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Pinzimonio, aber auch auf gekochtem Gemüse, Bruschetta, gegrilltem Fleisch, Suppen, Tofu und Salaten; gekocht eignet er sich gut für die Zubereitung von Soßen und Suppen.

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Artikelnummer: ARMBIOL3 Kategorien: , ,
Organoleptische Noten

Mittlere Fruchtigkeit von grüner Olive, mit Anklängen von Gras, Artischocke, Tomate und Blättern, bemerkenswerter Duft und Frische. Ausgewogen, mittlere Schärfe und kaum wahrnehmbare Bitterkeit.

Empfehlungen für die Verwendung

Roh mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Suppen, Salaten, auf Tofu, mit gegrilltem Gemüse, auf Bruschetta. Ideal für pinzimonio. Beim Kochen mit Hülsenfrüchten, mit Gemüse, in Soßen, in Minestrone.

Produktionsbereich

Belìce-Tal - Sizilien

Höhenlage

30-300 m. Höhe

Kulturpflanze

Nocellara del Belìce

Erfassungssystem

Brennen mit der Hand

Extraktionssystem

Kalt

Natürliche Dekantierung

Stahlsilos "Unter Stickstoff

Azidität

Durchschnitt = 0,30%

Nummer Peroxide

Durchschnitt = 3,8

Erscheinungsbild

Leicht verschleiert

Dichte

Mittlere bis hohe Fließfähigkeit

Formate

3 L Dose

Andere Formate

0,50 L - 0,10 L Flasche
5 L Dose
0,10 L Dose
3 L Bag in Tube

Paket

5 x 3 L Dose

Paket Gewicht

15 Kg

Palette

Europalette 80 x 120 - 11x5 Reihen = 55 Pakets

Gewicht n. v.
Verpackung

Linea

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