Packung mit grünen Oliven der Sorte Nocellara del Belìce, die entweder ganz, entsteint oder zerkleinert erhältlich sind.

Die Oliven werden mit Wasser und Meersalz eingeweicht.

Die Herstellung erfolgt handwerklich, ausgehend von frisch gepflückten und noch frischen Oliven, die vor der Verpackung dampfpasteurisiert werden.

Die Textur ist fleischig, der Geschmack ist herzhaft mit einem leicht bitteren Nachgeschmack von frischen Früchten.

Er eignet sich als Begleiter von Cocktails und Aperitifs, mediterranen Salaten oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Sie eignen sich auch hervorragend zum Kochen von Hülsenfrüchten, Fleisch- und Fischsaucen.

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