Hergestellt in Sizilien
Produkte
Öl
Oliven
Konserven
Fertigsaucen
Linien Produkte
Die Flaggschiff-Linie der Ölmühle, die als erste die Eigenschaften
der Olive Nocellara del Belìce, die mit ihren feinen Ölen internationale Erfolge feiert
und schmackhaft. Das Geraci-Öl begleitet die Mahlzeiten der Italiener, sowohl zu Hause als auch in Restaurants,
zusammen mit Konserven und Produkten in Öl.
Die Armonico Linie ist das Symbol für ein kontinuierliches Engagement bei der Bodenauswahl
im Belìce-Tal und die für diese außergewöhnliche Landschaft am besten geeigneten Sorten
mikroklimatischer Kontext. Eine Linie, die auf maximale Gesundheit für den Verbraucher abzielt
und der Respekt vor der Umwelt, letzteres wird durch die Zertifizierungen Bio e g.U.
Die Produktionslinie bietet ein vielfältiges und "harmonisches" Angebot an Produkten mit Oliven,
die erfolgreichsten zertifizierten Saucen und Rezepte Vegan OK.
Perfekte mittlere Fruchtigkeit, ein angenehmer Geschmack, der lange nachklingt. Opera-Öl ist
die Hommage der Mühle an den Fleiß der Sizilianer. Jedes Produkt dieser Linie ist das Ergebnis von
einer sorgfältigen Produktionsweise, die sich durch strenge Qualitätsstandards auszeichnet.
Das native Olivenöl extra wird in Stahlsilos und unter Stickstoff gelagert, um die
die Aromen und den Polyphenolgehalt. Zu den Opera-Produkten gehören neben den Olivenölen
g.U. e Novello Fertigsaucen und Konserven in Öl.
Familienbande, für die Zuneigung, Vertrauen und gegenseitiger Respekt das Gerüst bilden. Dies sind die Grundpfeiler einer engen Verbundenheit mit dem Land, den Traditionen und dem typisch italienischen Gespür dafür, wie man etwas gut macht.
Die Familie Geraci kultiviert seit vier Generationen Oliven und stellt Olivenöl her, obwohl die Geschichte der Olivenbäume im Belìce-Tal viel älter ist. Bereits in der bourbonischen Zeit wurde die Nocellara del Belìce in den landwirtschaftlichen Kompendien des 17. Jahrhunderts als die vorherrschende Sorte in den landwirtschaftlichen Gebieten zwischen Selinunte und Trapani erwähnt.
Es sollte mehr als zweihundert Jahre dauern, bis die Familie Geraci ihre Geschichte mit der des Territoriums verknüpfte. Es war im Jahr 1925, als sich die Leidenschaft für frisches Olivenöl von einem einfachen Familienbetrieb in eine kommerzielle Tätigkeit verwandelte, als die erste Ölmühle errichtet und die Produktion für den Verkauf aufgenommen wurde.
Der Wendepunkt kam mit der dritten Generation, dank der Leidenschaft von Giovanni Geraci, dem Vater von Massimiliano und Lorenzo, den Brüdern, die heute das Unternehmen leiten und die, in die Fußstapfen ihres Vaters tretend, die Tradition mit besonderer Sorgfalt, technologischer Innovation und täglicher Hingabe interpretieren. Unser gemeinsames Ziel ist es, dass jede Flasche Olivenöl ein einzigartiges Erlebnis ist, eine Geschmacksreise durch Sizilien.
