Le Nostre Linee
Formati Speciali
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Erbolio al Basilico Geraci – Latta
€8,10al pezzo Da € 8,10/pezzoCondimento al Basilico ottenuto dalla frangitura contemporanea delle olive varietà Nocellara del Belìce con l’erba aromatica del basilico di Sicilia.
L’Erbolio viene prodotto a partire dalle olive Nocellara del Belìce miscelate alle erbe siciliane appena raccolte e avviate assieme alla frangitura e all’estrazione “a freddo” per preservarne al meglio il gusto e i profumi.
L’olio così ottenuto è lasciato riposare quattro mesi per “l’affinamento” in silos di acciaio e sotto azoto prima dell’imbottigliamento.
Il sapore è mediamente piccante, con fresco sentore di basilico. A crudo, può essere utilizzato per condire carne e pesce alla griglia, patate al forno, focaccia, pane e pizza, legumi, ceci, insalata e hamburger.
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Erbolio all’aglio Geraci
€7,80al pezzo Da € 7,80/pezzoCondimento all’Aglio ottenuto dalla frangitura contemporanea delle olive varietà Nocellara del Belìce con aglio fresco di Sicilia.
L’Erbolio viene prodotto a partire dalle olive Nocellara del Belìce miscelate alle erbe siciliane appena raccolte e avviate assieme alla frangitura e all’estrazione “a freddo” per preservarne al meglio il gusto e i profumi.
L’olio così ottenuto è lasciato riposare quattro mesi per “l’affinamento” in silos di acciaio e sotto azoto prima dell’imbottigliamento.
Il sapore è mediamente piccante, con fresco sentore di aglio. A crudo, può essere utilizzato per condire ceci, patate al forno, carne, pesce, insalate e prodotti caseari come le focacce, il pane e la pizza.
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Erbolio all’aglio Geraci – Lattina 0,10 L
€4,65al pezzo Da € 4,65/pezzoCondimento all’Aglio ottenuto dalla frangitura contemporanea delle olive varietà Nocellara del Belìce con aglio fresco di Sicilia.
L’Erbolio viene prodotto a partire dalle olive Nocellara del Belìce miscelate alle erbe siciliane appena raccolte e avviate assieme alla frangitura e all’estrazione “a freddo” per preservarne al meglio il gusto e i profumi.
L’olio così ottenuto è lasciato riposare quattro mesi per “l’affinamento” in silos di acciaio e sotto azoto prima dell’imbottigliamento.
Il sapore è mediamente piccante, con fresco sentore di aglio. A crudo, può essere utilizzato per condire ceci, patate al forno, carne, pesce, insalate e prodotti caseari come le focacce, il pane e la pizza.
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Paté di Pomodori Secchi Geraci
€7,50al pezzo Da € 7,50/pezzoPatè spalmabile di pomodori secchi, conservati in olio extravergine di oliva Geraci preparato da olive varietà Nocellara del Belìce.
I pomodori sono raccolti e fatti essiccare al sole, senza conservanti né additivi aggiunti.
Il sapore è intenso, con una buona consistenza al palato.
Ideali da spalmare su bruschette di pane tostato o come accompagnamento di carne o pesce. Si abbina a formaggi stagionati per un sapore extra intenso o formaggi delicati per un gusto delicato.
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Pomodori Secchi Sott’olio Geraci
€8,80al pezzo Da € 8,80/pezzoPomodori secchi sott’olio, conservati in olio extravergine di oliva Geraci preparato con olive della varietà Nocellara del Belìce.
I pomodori sono raccolti e fatti essiccare al sole, senza conservanti né additivi aggiunti.
Ideali come antipasto e condimento di insalate, bruschette, pizze, carne arrosto e per assaporire primi piatti.
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Paté di Olive Nere Geraci
€8,70al pezzo Da € 8,70/pezzoPatè spalmabile di olive nere macinate, preparato con olio extravergine di oliva di varietà Nocellara del Belìce.
L’aroma di olive mature, consistente al palato, lascia un sapore fresco e saporito.
Ottimo per condire bruschette, come accompagnamento al tonno, formaggio stagionati per dare più intensità al sapore o formaggi spalmabili per un tocco extra delicato al gusto.
Dopo l’apertura, aggiungere olio extravergine di olive e conservare in frigo ben chiuso.
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Paté di Olive Verdi Geraci
€8,70al pezzo Da € 8,70/pezzoPaté spalmabile di olive verdi macinate, preparato con olio extravergine di oliva di varietà Nocellara del Belìce.
Ottimo per condire bruschette, come accompagnamento al tonno, formaggio stagionati per dare più intensità al sapore o formaggi spalmabili per un tocco extra delicato al gusto.
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Caponata di Carciofi Geraci
€7,70al pezzo Da € 7,70/pezzoCaponata di carciofi preparata con olio di oliva extravergine Geraci e carciofi.
La ricetta è una variante della caponata di melanzane originale, che include carciofi freschi e sedano croccante, capperi e pomodoro.
L’olio extravergine di oliva Gerarci è ottenuto da olive monocultivar Nocellara del Belìce, raccolte manualmente e lavorate con estrazione a freddo.
Ideale per accompagnare carne, pesce e come condimento delle bruschette.
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Caponata di Melanzane Geraci
€7,60al pezzo Da € 7,60/pezzoCaponata di melanzane pronta per condire primi piatti, bruschette e gallette di riso.
La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane, cipolla, olive e sedano, il tutto condito con olio extravergine di oliva Geraci da monocultivar Nocellara.
Il sapore è ricco e denso, con una nota agrodolce fornita dai capperi.
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Bruschetta Siciliana Geraci
€8,80al pezzo Da € 8,80/pezzoCondimento per bruschette e primi piatti a base di pomodoro, olive nere, olive verdi e olio extravergine di oliva Geraci.
Il preparato include tra gli ingredienti sia olive verdi che olive nere, oltre ad aglio, prezzemolo e peperoncino che conferisce una lieve piccantezza.
L’olio è prodotto da olive Nocellara del Belìce, raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto.
Ottimo condimento per le bruschette di pane abbrustolito; a caldo, è un sugo pronto per la pasta o per la cottura di carni e pesce.
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Pesto alla Trapanese Geraci
€8,80al pezzo Da € 8,80/pezzoPesto alla trapanese a base di pomodoro pelato, mandorle tostate e peperoncino, preparato con olio extravergine di oliva Geraci da olive varietà Nocellara del Belìce.
La preparazione è artigianale, da materie prime fresche. Il sapore di pomodoro pelato fresco e mandorle, leggermente piccante e sapido.
Può essere utilizzato nella preparazione di primi piatti o come condimento di bruschette calde, pane e gallette.
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Sugo Profumo di Sicilia Geraci
€6,50al pezzo Da € 6,50/pezzoSugo al Profumo di Sicilia, preparazione originale con pomodoro, olio di oliva extravergine ed erbe aromatiche siciliane.
La produzione artigianale utilizza solo ingredienti freschi, appena raccolti.
Il profumo è intenso, con erbe e spezie protagoniste nel sapore del pomodoro appena fatto.
