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Sugo Profumo di Sicilia Geraci
€6,50al pezzo Da € 6,50/pezzoSugo al Profumo di Sicilia, preparazione originale con pomodoro, olio di oliva extravergine ed erbe aromatiche siciliane.
La produzione artigianale utilizza solo ingredienti freschi, appena raccolti.
Il profumo è intenso, con erbe e spezie protagoniste nel sapore del pomodoro appena fatto.
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Sugo all’Arrabbiata Geraci
€6,50al pezzo Da € 6,50/pezzoIl sugo all’arrabbiata Geraci è un sugo pronto in barattolo da utilizzare senza ulteriore cottura per condire primi piatti gustosi e piccanti.
Come da ricetta originale, il pomodoro è arricchito da peperoncino e aromi per dare un tocco di piccantezza al classico sugo di pomodoro. A completare la preparazione l’olio extravergine di oliva Geraci, da olive Nocellara del Belìce.
Il sugo pronto all’arrabbiata può essere utilizzato sia per i primi piatti che come sugo per focacce, pizze e pane.
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Sugo al Basilico Geraci
€6,50al pezzo Da € 6,50/pezzoSugo classico al basilico per la preparazione di primi piatti, condito con olio di oliva extravergine Geraci prodotto da olive varietà Nocellara del Belìce.
Il sapore è fresco, piccante, con una nota dolce di pomodoro appena fatto.
Oltre alla preparazione della pasta alla norma, può essere utilizzato per pizze e focacce saporite.
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Sugo alla Norma Geraci
€6,95al pezzo Da € 6,95/pezzoSugo alla norma per la preparazione di primi piatti, condito con olio di oliva extravergine Geraci preparato da olive monocultivar Nocellara del Belìce.
La ricetta originaria include pomodoro e melanzane, per un sapore ricco e intenso.
Oltre alla preparazione della pasta alla norma, può essere utilizzato per pizze e focacce saporite.
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Sugo Saraceno Geraci
€6,95al pezzo Da € 6,95/pezzoIl Sugo Saraceno è un sugo pronto per condire primi piatti, pizze e focacce.
È preparato con pomodoro a pezzettoni e olio extravergine di oliva Geraci, a cui vengono aggiunti pinoli, acciughe, uva sultanina.
Il gusto è agrodolce e piccante, con una nota di pomodoro fresco appena fatto.
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Sugo di Tonnara Geraci
€6,95al pezzo Da € 6,95/pezzoIl sugo di tonnara è uno dei sughi classici della tradizione culinaria siciliana, preparato con pomodoro e tonno fresco.
Il gusto è dolce e fresco, con una nota gustativa prevalente del tonno.
Il sugo è preparato con olio extravergine di oliva Geraci. Ideale per la preparazione di primi piatti e come condimento base di pizze e focacce.
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Sugo Porcini e Nero d’Avola Geraci
€6,95al pezzo Da € 6,95/pezzoSugo pronto a base di porcini e nero d’Avola, per preparare un primo piatto gustoso e differente dalla solita pasta al sugo.
Il sugo è arricchito nel sapore dai funghi porcini e dal vino nero d’Avola, insieme all’olio extravergine di oliva Geraci da olive varietà Nocellara del Belìce.
Può essere utilizzato sia per preparare la pasta al sugo, sia come condimento per pizze e focacce.
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Sugo dell’Isola Geraci
€6,95al pezzo Da € 6,95/pezzoIl Sugo dell’Isola è un sugo pronto per la preparazione di primi piatti che non necessita ulteriore cottura prima dell’utilizzo.
A differenza di un sugo classico, il Sugo dell’Isola ha un sapore agrodolce e leggermente piccante conferito da diversi ingredienti tipici della tradizione culinaria dell’isola siciliana.
Le olive, i capperi, il peperoncino e le acciughe arricchiscono infatti il gusto, per un sugo pronto che si distingue sia nei primi piatti che nella preparazione di focacce e pizze.
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Olio Extravergine di Oliva – Nocellara del Belìce – Geraci – Latta
€7,30al pezzo Da € 7,30 /pezzoOlio di oliva extravergine ottenuto dalla cultivar Nocellara del Belìce, nativa della zona del trapanese (Valle del Belìce – Partanna).
La raccolta delle olive è manuale, con estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legumi, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
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Sugo Sarde e Finocchietto Geraci
€7,50al pezzo Da € 7,50/pezzoPreparato pronto di sugo alle sarde e finocchietto, condimento tipico dei primi piatti siciliani.
Il sugo è preparato con olio extravergine di oliva Geraci, finocchietto selvatico di montagna e sarde fresche.
Il sapore è agrodolce e leggermente tostato, grazie alla presenza dei pinoli nella preparazione.
Ideale per preparare la pasta con sarde e finocchietto. Per un tocco di sapore in più, aggiungi sul piatto pronto della mollica di pane abbrustolita.
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Paté di Pomodori Secchi Geraci
€7,50al pezzo Da € 7,50/pezzoPatè spalmabile di pomodori secchi, conservati in olio extravergine di oliva Geraci preparato da olive varietà Nocellara del Belìce.
I pomodori sono raccolti e fatti essiccare al sole, senza conservanti né additivi aggiunti.
Il sapore è intenso, con una buona consistenza al palato.
Ideali da spalmare su bruschette di pane tostato o come accompagnamento di carne o pesce. Si abbina a formaggi stagionati per un sapore extra intenso o formaggi delicati per un gusto delicato.
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Caponata di Melanzane Geraci
€7,60al pezzo Da € 7,60/pezzoCaponata di melanzane pronta per condire primi piatti, bruschette e gallette di riso.
La ricetta segue la tradizione siciliana, con pomodori pelati, melanzane, cipolla, olive e sedano, il tutto condito con olio extravergine di oliva Geraci da monocultivar Nocellara.
Il sapore è ricco e denso, con una nota agrodolce fornita dai capperi.
