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Una nuova idea regalo per gli amanti dell’olio: è la bag dell’olio Geraci extravergine di oliva, da olive varietà Nocellara del Belìce.
La confezione include 3 litri dell’olio extravergine di olive capostipite della linea Geraci. Le olive sono raccolte manualmente, con estrazione a freddo e decantazione naturale sotto azoto in silos di acciaio.
Il sapore è mediamente piccante e poco amaro, con sentori di carciofo, erba, pomodoro e foglia.
Può essere impiegato a crudo su legumi, minestre, insalate, formaggi, pesce e carne; in cottura, accompagna arrosti, sughi e pesce al cartoccio.
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Note organolettiche
Fruttato medio di oliva verde, con sentore di erba, carciofo, pomodoro e foglia. Notevole fragranza e freschezza. Equilibrato, intensità di piccante media e amaro appena percettibile.
Consigli d'impiego
A crudo con legumi, minestre, formaggi, insalate, sulla carne e sul pesce. Ideale per il pinzimonio.
In cottura negli arrosti, nei sughi e nel pesce al cartoccio.
Area di produzione
Valle del Belìce - Sicilia
Altitudine
30-300 m s.l.m
Cultivar
Nocellara del Belìce
Sistema di Raccolta
Brucatura a mano
Sistema di Estrazione
A freddo
Decantazione Naturale
Silos in acciaio “Sotto Azoto”
Acidità
media 0,14%
Nr. Perossidi
media 5,8
Aspetto
Leggermente Velato
Densità
Fluidità medio-alta
TMC
18 Mesi
Conservazione
Al fresco e al buio
Formati
Bag in Tube 3 L
Cartone
3 bag in tube da 3 L
Peso cartone
9 Kg
Pallet
Europallet 80 x 120 - 11 x 5 file = 55
Codice EAN
8032584311144
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | |
| Linea |
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